Hazır yufkadan karaköy böreği tarifi, nasıl yapılır?

Karaköy böreği, İstanbul'un Karaköy semtine özgü, lezzetli ve pratik bir atıştırmalıktır. Genellikle hazır yufka ile yapılan bu börek, hem zaman tasarrufu sağlar hem de lezzetinden ödün vermez. Aşağıda, hazır yufkadan karaköy böreği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. İçine ince doğranmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın.

2. Yufkaları tezgahın üzerine serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı sürün.

3. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine koyun ve tekrar yağlayın.

4. Üçüncü yufkayı da koyup yağladıktan sonra, hazırladığınız peynirli harcı yufkanın ortasına yerleştirin.

5. Yufkayı iki kenarından katlayarak harcın üstünü kapatın. Ardından, yufkayı rulo şeklinde sarın.

6. Ruloyu, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ayırdığınız yumurtayı sürün ve isterseniz susam serpin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Karaköy böreğini sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, böreği dilimleyerek aperatif olarak da ikram edebilirsiniz.

Böreğin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak:

• Kalori: 250 kcal (1 adet börek)
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 10 g
• Yağ: 12 g
• Fiber: 1 g

- Karaköy böreğinin iç harcında farklı peynir çeşitleri kullanarak değişiklik yapabilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir yerine kaşar peyniri veya lor peyniri kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, hazır yufkadan karaköy böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif ile hem zamandan tasarruf edebilir hem de misafirlerinize veya ailenize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!