Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta

Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta

Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta, Hazır yufka börekleri oldukça pratik olup lezzetli olmaktadır. Acil bir misafir geldiğinde hem elinizi ayağınıza dolandırmayacak hem de pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlayacaktır. Özellikle hazır yufka olunca birde hamur yoğurma açma derdi olmayacaktır. Bu nedenle bir de zaman kazanmış olacaksınız. Örneğin Oktay ustanın dediği gibi marifet yufkada değil marifet böreği lezzetlendiren kişide. Yufkaya tat vermek biraz da kişinin elinde olmaktadır. Örneğin Oktay usta kol böreği tarifini şu şekilde vermektedir.

Oktay ustadan hazır yufkadan kol böreği tarifi:

Malzemeler:
  • 6 adet yufka,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Beyaz peynir,
  • Maydanoz.
Üstü için:
  • Çörek otu,
  • Susam.
Hazırlanışı: Derin bir kabın içerisine sütü, yumurtayı, sıvı yağı koyarak iyice çırparak karıştıralım. Daha sonra ayrı bir kabın içerisinde beyaz peyniri, maydanozu koyalım ve harman yapalım. Düz bir zemin üzerine bir tane yufkayı serelim ve sütlü karışımdan yufkanın her tarafına sürelim. İkinci bir yufkayı da yağladığımız yufkanın üzerine serelim ve sütlü karışımdan tekrardan sürelim. Sonra yufkanın her tarafına peynirli maydanozlu karışımdan koyalım. Yufkaları içe doğru rulo şeklinde katlayalım. Ortadan keserek yufkaların üstüne yumurta sarısı sürülerek diğer kalanları da bu şekilde yapalım. Hepsini tepsiye dizdikten sonra üstlerine çörek otu ve susam serpilir ve fırına atılır. Hafif pembeleşince fırından çıkarılınca sıcak servis yapılır. Birde basit börekler arasında Oktay usta tarifi olarak kıymalı börek olmaktadır.
Oktay usta hazır yufkadan kıymalı börek tarifi:

Malzemeler:
  • 5 tane yufka
  • 300 gram. dana kıyma
  • 1 tane soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
Sosu İçin malzemeler:
  • 1 su bardağı süt
  • 2 tane yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzerine ise:
  • Çörek otu
Hazırlanışı: İlk olarak harcı hazırlayarak başlanılması daha patik olacaktır. Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayalım. Maydanozu iyice yıkayıp, incecik kıyalım. Tavanın içerisine sıvı yağ koyarak soğanlar eklenir. Soğanlar hafif pembeleşince kıyma içerisine koyulur. Daha sonra suyunu çekene kadar kavrulur. Ayrıca tuzunu ve karabiberini de ekleyelim. Ocağı kapatmadan maydanozlar içerisine atılır. Bir defa karıştırılır ve altı kapatılır. Ardından sosumuz için bir kaseye yumurtaları, sütü ve sıvı yağı koyup, iyice çırpılır. Fırın tepsisi yağlanmalıdır. Daha sonra bir yufka tepsiden taşacak şekilde serilir. Üstüne sosu sürerek ikinci yufkayı da toplaya toplaya seriyoruz ve sosumuz dan üstüne tekrar sürüyoruz. Üçüncü yufkamızı da aynı şekilde serip, soslayarak ardından kıymalı harcımızı güzelce seriyoruz. Sona kalan yufkaları da sererek aralarına sos sürülmelidir. Son yufkadan bir önce altta kalan yufkanın dış kısımlarını içe doğru katlanarak en üst yufka düzgün bir şekilde serilir. Üstüne kalan sosu sürülmelidir. Çörek otunu serperek fırına sürülür. Üzeri pembeleşince çıkartılır ve sıcak servis yapılır. Birde Oktay ustanın söylemiş olduğu hazır yufkadan çıtır börek tarifi olmaktadır.

Hazır yufkadan çıtır börek:

Malzemeler:
  • 1 paket yufka
  • 1 bardak sıvı yağ
İçi için:
  • Lor peyniri
  • Maydanoz
Üzeri için:
  • Susam
  • Çörek otu
  • 1 tane yumurta sarısı
Hazırlanışı: İlk olarak iç harcı hazırlamak için iyice yıkanmalıdır. Daha sonra ince ince doğranmalıdır. Ayrı bir kaseye lor peyniri koyulur. ardından maydanoz koyularak harman yapılır. Tuzuna bakın tuzsuz ise tuz eklenmelidir. Düz bir zemine üst üste iki adet yufka açılır üstüne ise bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür. Harcı alıp, bir kenarına uzun bir şekilde koyuyoruz ve yufkaları rulo halinde sarıyoruz. En sonunu yufkanın yağ ile birleştiriyoruz. Sonrasında ise 4 eşit parçaya bölünür. Fırın tepsisine dizilir. Üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürülerek çörek otu ve susam serpilir ve fırına sürülür. Fırından pembeleşince çıkartılır ve sıcak servis yapılır. Hem lezzetli hemde çıtır çıtır ve pratik olan bu böreği dilerseniz akşam çaylarınızı yaparken yanına ikram ederek tadı ağızlarda bırakabilirsiniz. Hazır yufka börekleri Oktay usta tariflerinde oldukça pratik oldukça lezzetli tarifler olmaktadır. Bunun gibi bir çok tarifler sunulmaktadır.
Son Güncelleme : 07.11.2018 12:52:25

Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak ta bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi bir çok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile y...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tat...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ börek nasıl yapılır, çiğ börek halk arasında bu isimle anılsa da, gerçekte buna çibörek denir. İnsanlar bunun çiğ kıyma ile yapılması nedeniyle, a...
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018