Baklavalık yufkadan tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

İnce ve çıtır baklavalık yufkadan hazırlanan tepsi böreği, hem pratikliği hem de lezzetiyle günün her saati tercih edilebilecek bir seçenek. Peynirli iç harcı ve özel sosuyla fırından çıkan bu nefis börek, misafirlerinize sunabileceğiniz veya aile sofralarınızı renklendirebileceğiniz bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklavalık yufka, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ince, çıtır ve hafif bir hamur türüdür. Tepsi böreği, özellikle kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir alternatiftir. Bu tarifte, baklavalık yufkadan hazırlanan tepsi böreği, kolayca hazırlanabilir ve muhteşem bir lezzet sunar. Aşağıda, bu enfes böreği nasıl yapabileceğinizi, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini bulabilirsiniz.

Malzemeler

500 gram baklavalık yufka
300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
Tuz (isteğe bağlı)
Üzeri için: Susam, çörekotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Adım: Peynir Harcının Hazırlanması

İlk olarak, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kasede karıştırın. İsterseniz bu karışıma ince doğranmış maydanoz ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

2. Adım: Sosun Hazırlanması

Başka bir kapta yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurta ve isteğe bağlı olarak sirkeyi iyice çırpın. Bu karışım böreğin hem lezzetini artıracak hem de yufkaların daha iyi yapışmasını sağlayacaktır.

3. Adım: Yufkaların Yerleştirilmesi

Fırın tepsisini yağlayın. Baklavalık yufkadan birini tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız sos karışımından dökün. Ardından bir yufka daha koyun ve üstüne tekrar sos dökün. Bu işlem, tüm yufkalar için tekrarlanmalıdır.

4. Adım: Peynir Harcının Eklenmesi

Yufkaların yarısını yerleştirdikten sonra hazırladığınız peynir harcını eşit bir şekilde yufkaların üzerine yayın. Kalan yufkaları aynı şekilde döşeyin ve her katın üzerine sos sürmeyi unutmayın.

5. Adım: Pişirme

Böreğinizin üzerine isteğe bağlı olarak susam veya çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) baklavalık yufkadan tepsi böreği için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 8 g
Yağ: 12 g
Lif: 1 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Bu börek, iç harcında tercih ettiğiniz malzemelerle çeşitlendirilebilir. Ispanak, patates veya kıyma gibi alternatifler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreği önceden hazırlayıp derin dondurucuya koyarak, istediğiniz zaman fırınlayıp taze tüketebilirsiniz. Bu yapım şekli, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de acil ihtiyaç durumlarında kurtarıcı bir çözümdür.

Sonuç olarak, baklavalık yufkadan tepsi böreği, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya öğün seçeneği sunar. Uygulanan teknikler ve malzemelerdeki çeşitlilik sayesinde, bu börek, her damak zevkine hitap edecek şekilde hazırlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap