Yufkadan katmer börek tarifi, nasıl yapılır?
İnce yufka katları arasında eriyen peynir ve tereyağının lezzet dengesini taşıyan katmer börek, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir alternatif sunuyor.
Yufkadan Katmer Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Katmer börek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. İncecik yufkaların kat kat bir araya getirilmesiyle oluşturulan bu lezzetli börek, özellikle çay saatlerinde veya misafir karşılamalarında sıkça tercih edilmektedir. Yufkadan katmer böreğin lezzeti, kullanılan malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme teknikleri ile artar. İşte sizin için hazırladığımız detaylı katmer börek tarifi. Malzemeler
Yufkadan Katmer Börek Yapılışı1. İlk olarak, yufkalarınızın üzerini nemli bir bez ile örtün. Bu, yufkaların kurumasını engelleyecektir. 2. Eritilmiş tereyağını bir kabın içine dökün ve içine sıvı yağı ekleyin. Bu karışım, yufkaların daha çıtır olmasına yardımcı olacaktır. 3. İlk yufkayı masanın üzerine serin ve üzerine yağı sürün. 4. İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine serin ve yeniden üzerine yağ sürün. 5. Üçüncü yufkayı da yerleştirdikten sonra, bu yufkanın ortasına peynirinizi ve isteğe bağlı olarak karabiberi koyun. 6. Yufkayı iki kenarından katlayarak peynirin üzerine kapatın. Ardından yufkayı rulo şeklinde sarın. 7. Ruloyu spiral şeklinde sararak tepsiye yerleştirin. 8. Üzerine yumurta sarısı sürerek, yaklaşık 180 derece ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. (Yaklaşık 25-30 dakika) Servis ÖnerisiKatmer börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması lezzetini artıracaktır. Misafirlerinize hafif bir salata ile birlikte ikram edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Yufkalarınızı kendiniz açabilirseniz, böreğin lezzeti bir kat daha artacaktır.- İç harcında kıyma, ıspanak gibi farklı malzemeleri de kullanabilirsiniz.- Böreği dilimleyip dondurmak da mümkündür. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip, buzluğa koyabilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon)- Kalori: 320 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 8 g- Yağ: 20 g- Fiber: 1 gYufkadan katmer börek, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve pratik bir tariftir. Hem görsel hem de tat olarak oldukça etkileyici bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.webp "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
