borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Mayalı Çiğ Börek

Mayalı çiğ börek, oldukça pratik ve lezzetli böreklerimizden biridir. Bu börek tarifi mayasız hamurla yapılabileceği gibi, mayalı hamurla da hazırlanabilir. Her iki türlüsünü beğenerek tüketebilirsiniz. Yenirken ağzınızdan yağ damlayan bir çiğ börek tam kıvamında hazırlanmıştır. Genellikle böreğin iç harcında kıyma kullanılır. Ancak patateslisi, peynirlisi de gayet güzel olur. Mayalı çiğ börek sunumunu sade çay ya da ayranla yapabileceğiniz gibi, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızı toz biber dökerek te yenmek menüsü olarak tüketebilirsiniz. Bu önerilerin ardından, böreğin yapımına başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Mayalı çiğ börek için gerekli malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 2-2,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 su bardağı un (Hamuru açmak için kullanılacak)

İç harcın malzemeleri

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Yeteri kadar karabiber ve tuz
  • Kızartma için 2 su bardağı sıvı yağ

Mayalı çiğ börek yapılışı

Öncelikle çiğ böreğin hamurunu hazırlamamız gerekir. Bunun için yoğurma kabınızın içine unu, instant mayayı ve tuzu koyarak karıştırın. İnstant maya kullandığımız için önceden kabartmamız gerekmiyor. Buna suyu yavaş yavaş ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Sizin kullandığınız ölçülerde farklılık olabilir. Bu nedenle suyu içine yavaş ilave edin. Daha sonra hamuru bezelere ayırarak, üzerine bir bez örtün. Bu şekilde hamurun 10-15 dakika mayalanmasını bekleyin.

Mayalı Çiğ Börek

Bu arada sizde çiğ böreğin iç harcını hazırlayabilirsiniz. Bunun için önce kuru soğanları rendeleyin. Buna kıymayı, tuzu ve baharatları ilave ederek iyice karıştırın. Eğer soğanların suyu harcı biraz sulandırmışsa, içine su ilave etmeyin. Kuru olduysa biraz suyla sulandırmanızı tavsiye ederiz. İç harcımızı hazırladık. Artık mayalı çiğ börekleri hazırlamaya başlayabiliriz.

Hamur bezelerini tabak büyüklüğünde açın. Bunların içine iç harçtan koyarak, börekleri D şeklinde kapatın. Böreklerin ağzını bir kapakla ya da çatalla düzelterek kapatın. Bütün hamuru börek şeklinde hazırlayınca, bunları bir sofra bezinin üzerine koyarak, üzerini örtün. Bu şekilde de böreklerin biraz mayalanmasını beklemelisiniz.

Mayalanması tamamlanan çiğ börekleri tavadaki kızgın yağın içinde arkalı önlü kızartın. Mayalı çiğ börek yanında çayla birlikte güzel bir sunum olacaktır. Sıcak olarak servis yapmanızı tavsiye ederiz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:52:49

Mayalı Çiğ Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Mayalı Çiğ Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...

Makarnalı Su Böreği

Makarnalı Su Böreği, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve ara öğünlerde de yiyebileceğimiz börekler günümüzde de birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Hem yapılışının kolay olması hem de lezzetli olması birçok kişi tar...

Yufkalı Peynirli Börek

Yufkalı Peynirli Börek, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve günün diğer öğünlerinde de sofraları süsleyen börekler bir çok kişi tarafında tercih edilmektedir. Sunumunun şık olması ve yapılışının da pratik olması tercih edil...

Tadım Börek

Tadım Börek, birbirinden lezzetli börek çeşitleri ile el açması börek ihtiyaçlarınızı karşılamakta olan bir börek evidir. El açması ev böreklerine sahip olmanız konusunda size gereken desteği sağlayabilmek için işinin ehli börekçi...

Çağdaş Börek

Çağdaş börek, müşterilerine sunduğu birbirinden leziz börekleriyle tanınmış, verdiği hizmetle evde börek yapmaya zamanı olmayan ya da aniden gelen konukları için ikramlık sunmayı düşünenler için büyük bir kolaylık sağlayan börek e...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Sodalı Kıymalı Börek

Sodalı kıymalı börek kalorisi çok yüksek olmasına rağmen herkesin severek tükettiği böreklerden biridir. Bu börek içerisindeki etin sağladığı protein sayesinde insan vücuduna birçok fayda sağlamaktadır. Bunun yanı sıra ister sabah...

Rulo Börek

Rulo börek, hazırlanışında kullanılan malzemelerin börekle özdeşleşmesiyle börek ayrı bir lezzet oluşturur. Bu börek diğer böreklerden farklı olarak hazırlanır ve çsabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların sürekli olarak...

Pırasalı Börek

Pırasalı börek, herkes tarafından afiyetle yenilen bir börek türü olarak bilinmektedir. Sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların gerçekleştirmiş olduğu günlerde ve daha birçok günde afiyetle tüketilen börektir. Gerçekten...

Patatesli Kıymalı Gül Böreği

Patatesli Kıymalı Gül Böreği, eğer sizde börek seven kişilerdenseniz bu güzel tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Konuklarınıza da rahatlıkla ikram edilebilecek çok güzel bir börek tarifidir. İsterseniz şimdi bu güzel böreği...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Kasım - 2017