Maden Sulu Tepsi Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Maden sulu tepsi böreği, Türkiye mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle yufka kullanılarak yapılan, hafif ve çıtır bir börek türüdür. Bu börek, iç harcıyla zenginleştirilmiş ve maden suyu ile hazırlanan hamuru sayesinde eşsiz bir lezzet sunar. Maden suyu, böreğin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur. Aşağıda, maden sulu tepsi böreği tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıMaden sulu tepsi böreği yapımına başlamadan önce gerekli tüm malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım yapılışı: 1. İç Harcını Hazırlama: - Beyaz peyniri bir kaba alın ve çatalla ezin. - İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. 2. Hamuru Hazırlama: - Derin bir kapta maden suyu, süt, sıvı yağ ve yumurtayı birleştirerek çırpın. - Bu karışım, böreğin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 3. Yufkaları Hazırlama: - Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sıvı karışımından sürün. - İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve üzerine sıvı karışımdan ekleyin. 4. İç Harcı Eklemek: - Yufkaların ortasına hazırladığınız iç harcını eşit bir şekilde yayın. - Yufkayı rulo halinde sarın ve iki ucunu birleştirerek halka şekli verin. 5. Tepsiye Dizme: - Hazırladığınız yufka halkalarını yağlanmış tepsiye yerleştirin. - Üzerine kalan sıvı karışımını sürün ve yumurta sarısını da ekleyin. 6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriMaden sulu tepsi böreğini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dilimlenmiş domates ve salatalık ile birlikte sunmak da lezzetini artırır. Besin DeğerleriMaden sulu tepsi böreğinin 100 gramı için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Maden sulu tepsi böreği, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Ispanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirilebilir.- Hamurda kullanılan maden suyu, böreğin hafifliğini artırırken, lezzetini de zenginleştirir.- Tepsi böreği, hem misafirleriniz için harika bir ikram, hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek pratik bir atıştırmalıktır. Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli bir maden sulu tepsi böreği hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Maden sulu tepsi böreğini denemek harika bir fikir! Maden suyunun hamura kattığı hafiflik gerçekten de önemli bir detay. Acaba iç harcı olarak hangi malzemeleri kullanmayı düşünüyorsun? Ispanak ya da patates de eklemeyi planlıyor musun? Ayrıca, böreğin yanında yoğurt ya da ayran sunmak gerçekten iyi bir tercih, senin favorin hangisi? Kendi tarifine eklemek istediğin başka bir şey var mı?
Cevap yazMerhaba Balkiz,
Maden Sulu Tepsi Böreği gerçekten de hafif ve lezzetli bir seçenek. Maden suyunun hamura kattığı hafiflik, böreğin çıtırlığını artırıyor. İç harcı olarak genellikle beyaz peynir ve maydanoz karışımını tercih ediyorum, ancak ıspanak ve patates de harika alternatifler. Özellikle ıspanak, böreğe farklı bir tat katarken, patates ise doyurucu bir seçenek sunuyor.
Yanında Sunum konusunda yoğurt ve ayran arasında kalmak zor. Yoğurt, böreğin yanında taze bir lezzet sağlarken, ayran ise hem serinletici hem de hafif bir içecek olarak çok güzel gidiyor. Benim tercihim genellikle yoğurt oluyor, ama hava sıcaksa ayranı da tercih edebilirim.
Diğer Malzemeler olarak, bazen lor peyniri veya kaşar peyniri eklemeyi düşünüyorum. Bu da böreğe ekstra bir lezzet katabilir. Ayrıca, baharatlar kullanarak iç harca biraz farklılık katmak da hoşuma gidiyor. Senin tarifine eklemek istediğin başka bir şey var mı?
Afiyet olsun!