Kıymalı sac böreği tarifi, nasıl yapılır?

Kıymalı sac böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Yufkaların arasında kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan harç ile yapılan bu börek, özellikle açık havada, sac üzerinde pişirildiğinde ortaya çıkan lezzet, damakları şenlendirir. İşte kıymalı sac böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi.

1. Kıymalı Harcı Hazırlama- Soğanları ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Kıyma ekleyin ve suyu çekene kadar kavurmaya devam edin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. - Harcın içine ½ çay bardağı su ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

2. Yufkaları Hazırlama- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürün. - İkinci yufkayı üstüne yerleştirip yine yağlayın. Bu işlemi toplamda 2-3 kat yufka ile tekrar edin.

3. Harcı Eklemek- Hazırladığınız kıymalı harçtan yufkanın ortasına bir sıra yerleştirin. - Yufkanın kenarlarını harç üzerine kapatacak şekilde katlayın.

4. Pişirme- Sac'ı ısıtın ve böreği dikkatlice üzerine yerleştirin. - Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Gerekirse ara ara çevirin.

Kıymalı sac böreğini sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında yoğurt veya ayranla birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, böreği yeşillikler ve salatalar ile zenginleştirerek daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz.

- Kalori: 250 kcal- Protein: 12 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 gKıymalı sac böreği, hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunar. Aile ve misafirlerle birlikte keyifli anlar yaşamak için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!