Kıymalı ıspanaklı tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Kıymalı ıspanaklı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu börek, çeşitli malzemelerle hazırlanabilir. Ispanak, kıyma ve hamurun uyumu, bu tarife ayrı bir lezzet katar. İşte, kıymalı ıspanaklı tepsi böreği yapımına dair detaylı bir tarif ve hazırlık aşamaları.

1. İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

2. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Doğradığınız ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar pişirin.

4. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Yufkaları tezgaha serin. Bir yufkanın üzerine su serpin ve ikinci yufkayı koyun.

6. Hazırladığınız kıymalı ıspanaklı harcı yufkanın ortasına yerleştirin.

7. Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın ve bir tepsiye yerleştirin.

8. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kıymalı ıspanaklı tepsi böreğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında yeşil salata ile hafif bir ana yemek haline getirebilirsiniz.

Kıymalı ıspanaklı tepsi böreği, içerdiği besin öğeleri sayesinde zengin bir alternatif sunar. İşte 100 gramlık bir porsiyon için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 15 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg

- Ispanak, A ve C vitamini bakımından zengindir. Bu nedenle, bu börek hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar.

Kıymalı ıspanaklı tepsi böreği, hem sofralarınızı süsleyecek hem de damaklarınızı şenlendirecek bir tariftir. Afiyet olsun!