Haşhaşlı gül böreği tarifi, nasıl yapılır?

Haşhaşlı gül böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir hamur işi olan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilmektedir. Yapımında kullanılan haşhaş, böreğe kendine has bir aroma ve tat kazandırırken, gül şeklindeki sunumu ile de göz doldurur. Aşağıda haşhaşlı gül böreği tarifini ve yapılış aşamalarını bulabilirsiniz.

1. İlk olarak, yufkaları tezgaha serin ve erittiğiniz tereyağını fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün.

2. İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine koyun ve tekrar tereyağı sürün.

3. Üçüncü yufkayı da ekleyerek, tüm yufkaları üst üste koyduktan sonra, haşhaş ezmesini yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın.

4. Yufkayı, uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.

5. Sardığınız ruloyu, kendi etrafında döndürerek gül şeklini verin.

6. Tüm yufkalar için bu işlemi tekrarlayın ve hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

7. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Haşhaşlı gül böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yanında yeşil salata ile de güzel bir ikili oluşturur.

Haşhaşlı gül böreğinin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 20 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 350 mg

- Haşhaş, omega-6 yağ asitleri açısından zengin bir besin maddesidir ve sağlıklı yağlar içerir.

Sonuç olarak, haşhaşlı gül böreği, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir ikramda bulunabilirsiniz.