Has has börek tarifi, nasıl yapılır?
İncecik açılmış kat kat hamuru ve leziz iç harç birleşimiyle Türk mutfağının klasik lezzetlerinden has has börek, özenle hazırlanan bir tarifle sofralarınızı şenlendirecek. Bu rehberde, hamurun püf noktalarından kızartma tekniğine kadar tüm detayları bulacak, geleneksel tadı evinizde kolayca yakalayacaksınız.
Has Has Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Has has börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle misafir sofralarının gözdesidir. Hamurunun ince açılması ve lezzetli iç harcıyla hazırlanması, onu özel kılar. Bu makalede, has has böreği yapmanın detaylarını öğrenecek, adım adım tarifini takip edeceksiniz. Has Has Börek İçin Gerekli Malzemeler
Has Has Börek YapılışıHas has börek yapımı, oldukça keyifli bir süreçtir. İşte adım adım tarif: 1. Hamurun Hazırlanması:- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına 4 su bardağı unu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.- Ardından, 1 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.- Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurun.- Hamuru dinlenmesi için 30 dakika kadar bir örtü ile kapatın. 2. İç Harcın Hazırlanması:- Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin.- İsteğinize bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz ve pul biber ekleyerek karıştırın.- Hazırladığınız iç harcı bir kenara koyun. 3. Hamurun Açılması:- Dinlenmiş hamuru 8 eşit parçaya bölün.- Her bir parçayı un yardımıyla ince bir şekilde açın.- Açılan hamurun üzerine sıvı yağ sürerek, kat kat olacak şekilde katlayın.- Her katı yağlamaya özen gösterin. 4. Böreklerin Şekillendirilmesi:- Katladığınız hamuru rulo haline getirin ve spiral şeklinde sarın.- Tüm hamurlar için aynı işlemi tekrarlayın.- Ruloları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. 5. Kızartma İşlemi:- Geniş bir tavada yeterince yağı ısıtın.- Ruloları dikkatli bir şekilde yağa yerleştirin ve altın rengi alana kadar kızartın.- Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağının süzülmesini sağlayın. 6. Servis Yapma:- Sıcak servis edilen has has börekleri, dilimleyerek sunabilirsiniz.- Yanında yoğurt veya salatayla birlikte servis etmeniz önerilir. Has Has Böreğin Besin DeğerleriHas has börek, besin değeri açısından değerlendirildiğinde, protein; kalsiyum ve karbonhidrat açısından zengin bir alternatif sunar. Aşağıda ortalama değerleri bulabilirsiniz:- Kalori: 350 kcal (1 adet)- Protein: 10 g- Karbonhidrat: 40 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g Ekstra Bilgiler- Has has börek, fırında ya da kızartılarak yapılabilir. Fırında pişirildiğinde daha hafif bir alternatif olabilir.- İç harcına farklı malzemeler ekleyerek (örneğin ıspanak, patates) kendi damak zevkinize göre çeşitlemeler yapabilirsiniz.- Bu börek, dondurma poşetlerine sarılarak buzlukta saklanabilir. İhtiyacınız olduğunda çözüp, kızartarak servis edebilirsiniz. Bu tarifle has has böreklerinizi yaparken, keyif dolu bir yemek deneyimi yaşayacağınızı umuyoruz. Afiyet olsun! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.webp "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
