Baklavalık Yufkadan Börek Yapımı
12 Temmuz 2024

Baklavalık Yufkadan Börek Yapımı


Hepimiz evimizde gerek misafirlerimizi ağırlamak için gerekse de ailemizi ve kendimizi şımartmak için börek ve çörek türü şeyler yaparız. Peki hiç baklavalık yufkadan börek yapmayı denediniz mi? Ben denedim ve çok da güzel oldu. Üstelik baklavalık yufka, böreğin daha çıtır olmasını sağlıyor. İşte benim deneyip çok beğendiğim ve sizin de beğeneceğinize inandığım baklavalık yufkadan börek tarifi.

Baklavalık Yufkadan Börek Malzemeleri

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 80 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı soda
  • 2 yumurta
  • 4 orta boy patates
  • 350 gram kıyma
  • 3 adet orta boy soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Baklavalık Yufkadan Börek Nasıl Yapılır?

Patatesler haşlanarak bir kap içerisine küçük küçük doğranır ve çatal yardımıyla ezilir. Bir tava içerisine kıyma, bir kahve fincanı su ve tuz dökülerek karıştırılarak kavrulur. Bu işlemi yaparken kıyma iyice karıştırılmalı ve topaklanması önlenmelidir. Kıyma, suyunu çektikten sonra iki kaşık yağ ile biraz daha kavrulup üzerine çok ufak doğranmış soğanlar ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Üzerine yağdan kalanını, patatesler ve baharatları ekleyerek ocaktan alınır.

Ayrı bir kapta tereyağı, zeytinyağı, süt, soda ve yumurta çırpılarak böreğin sosu hazırlanır. Her yufka açılarak içine az sos sürülüp uzun kenar boyunca harç koyulur ve rulo şeklinde sarılarak her rulo 8 eşit parçaya bölünüp önceden yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek pişirilir.

Ben çok sevdiğim için patatesi tercih ettim ancak siz dilerseniz, baklavalık yufkadan börek yaparken iç malzemesini ıspanaklı, peynirli veya evinizde bulunan başka malzemelerle dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Börek Tarifleri Yufka

Börek Tarifleri Yufka

Dondurulmuş Börek Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Börek Tarifi ve Malzemeleri

Elde Açma Börek Hamuru Nedir ve Nasıl Yapılır?

Elde Açma Börek Hamuru Nedir ve Nasıl Yapılır?

Hazır Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği

Hazır Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği

Makarna Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yufkalı Milföylü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Milföylü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?