Tavada çökelekli börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavada çökelekli börek, özellikle kahvaltı sofralarında tercih edilen pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Çökelek, yüksek protein içeriği ile bilinen bir süt ürünüdür ve böreğe sağlıklı bir lezzet katar. Bu yazıda, tavada çökelekli börek yapımının adımlarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

1. İlk olarak, çökeleği bir kaseye alın ve üzerine ezilmiş beyaz peyniri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, çökelek karışımınıza ince doğranmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.

2. Bir yufkayı tezgaha serin. Yufkanın üzerine zeytinyağını sürün ve üzerine ikinci yufkayı koyun. İkinci yufkanın üzerine de zeytinyağı sürün.

3. Yufkayı dörde katlayın ve her bir karenin ortasına çökelekli harçtan koyun. Yufkayı karşılıklı kenarlarından kapatın ve bohça şeklinde katlayın.

4. Tavayı ısıtın ve az miktarda zeytinyağı ekleyin. Hazırladığınız börekleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

5. Bölgeyi pişirdikten sonra, üzerine çırpılmış yumurta sürerek bir süre daha pişirin. Dilerseniz, susam serpebilirsiniz.

6. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

Tavada çökelekli börek, hem besin değerleri açısından zengin hem de yapımı oldukça kolay bir tariftir. Geleneksel börek tariflerine göre daha az yağ kullanılarak hazırlandığı için, daha hafif bir seçenek sunar. Ayrıca, çökeleğin içeriğindeki protein ve kalsiyum, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir.

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için tavada çökelekli börek tarifi, pratikliği ve besin değerleri ile iyi bir alternatiftir. Denemenizi öneririz!