Semizotlu peynirli börek tarifi, nasıl yapılır?

Semizotlu peynirli börek, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunarak hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilmektedir. Taze semizotu ve peynirin birleşimi, yaz aylarında ferahlatıcı bir tat yaratır. Bu tarif, adım adım hazırlama sürecini ve malzemelerini içermektedir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Semizotlu peynirli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında taze semizotu bulmanın kolaylığı ve peynirin zengin besin değerleri ile birleşmesi, bu tarifi popüler hale getirmektedir. Bu makalede, semizotlu peynirli börek tarifinin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Semizotlu peynirli börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram yufka
300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
200 gram taze semizotu
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı süt
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

Semizotunu iyice yıkayın ve süzün. Ardından, ince ince doğrayın.
Beyaz peyniri bir kasede ezerek, doğradığınız semizotunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı da ekleyebilirsiniz.
Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.
Bir kapta zeytinyağı ve sütü karıştırın. Bu karışım, yufkaları yağlamak için kullanılacaktır.

Böreğin Yapılışı

Börek yapım aşamaları şu şekildedir:

Yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı-süt karışımını sürün.
İkinci yufkayı üzerine koyarak tekrar yağlayın.
Yufkanın ortasına hazırladığınız peynirli-semizotlu karışımı koyun.
Yufkayı iki kenarından kapatın ve rulo şeklinde sarın. Ardından, istediğiniz şekilde dilimleyin.
Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerileri

Semizotlu peynirli börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte tüketilmesi önerilmektedir.

Besin Değerleri

Semizotlu peynirli börek, sağlıklı bir besin kaynağıdır. İşte 100 gram için tahmini besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 20 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 300 mg

Sonuç

Semizotlu peynirli börek, pratik bir tarif olması ve sağlıklı malzemeler içermesi nedeniyle mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Kolay yapılışı ve besleyici içeriği ile hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. Bu tarife ek olarak, farklı malzemelerle (örneğin; ıspanak veya mantar gibi) zenginleştirme yaparak çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap