Peynirli sodali tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için, Türk mutfağının sevilen börek çeşitlerinden peynirli sodalı tepsi böreğinin tarifi paylaşılıyor. Sodanın hamura kattığı hafiflik ve peynirin erimiş lezzetinin buluştuğu bu tarif, özel günlerde veya günlük çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir seçenek sunuyor. Malzemelerden pişirme sürecine kadar tüm detaylar, denemek isteyenler için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynirli Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Peynirli sodalı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve özel günlerde, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen pratik bir tariftir. Bu börek, sodanın hamurun kabarmasını sağladığı ve peynirin lezzetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bıraktığı bir lezzet sunar. Aşağıda bu nefis böreğin nasıl yapıldığını adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler

3 adet yufka
200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
1 su bardağı soda
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (üzeri için)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
Beyaz peyniri bir kâsede çatal yardımıyla ezin. İsteğe bağlı olarak karabiber ekleyebilirsiniz.
Bir kâseye soda ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Yufkaları tezgâha serin; ardından ilk yufkayı alın ve soda-yağ karışımından fırça ile sürün.
İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar soda-yağ karışımını sürün.
Üçüncü yufkayı da koyun ve piyazlamak için çeşitli yerlerden, dilediğiniz gibi kesin.
Kesilen yufkaların ortasına peynirli harç koyun ve üçgene katlayarak tepsiye yerleştirin.
Yumurta sarısını üzerlerine sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üstü altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirip, dilimleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Peynirli sodalı tepsi böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edildiğinde daha lezzetli bir hal alır. Yanında yoğurt, ayran veya çay ile sunulması önerilmektedir. Özellikle çay saatleri için ideal bir atıştırmalık olan bu börek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, aynı zamanda içerdiği malzemelerle de oldukça besleyici bir seçenek sunmaktadır. Böreğin içine ekleyeceğiniz çeşitli sebzeler veya farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, soda yerine yoğurt kullanarak da hamurun yumuşaklığını artırabilir ve farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda ortalama olarak 1 dilim (yaklaşık 100 gram) peynirli sodalı tepsi böreğinin besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 25 g
Fiber: 1 g
Şeker: 1 g
Sodyum: 200 mg

Börekler hem lezzeti hem de pratikliğiyle mutfaklarda sıklıkla kullanılan bir öğün alternatifidir. Peynirli sodalı tepsi böreği tarifi ile ailenize ve misafirlerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap