Milföyden Bohça Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Milföyden bohça böreği, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde, misafir davetlerinde ya da hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak sunulan bu börek, milföy hamurunun kolaylığı ve iç harcının zenginliği ile dikkat çeker. Bu makalede, milföyden bohça böreği yapımının detaylarını keşfedeceğiz.
Malzemeler
- 5 adet milföy hamuru
- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1 su bardağı ıspanak (veya pazı)
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
- Karabiber, tuz (isteğe bağlı)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, ıspanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Eğer dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, önceden çözülmesini bekleyin.
- Bir tavada, biraz zeytinyağı ile ıspanakları soteleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
- Pişen ıspanakları bir kaba alın ve üzerine beyaz peyniri ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Milföy Hamurunun Hazırlanması
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin. Hamurların daha esnek hale gelmesi önemlidir.
- Her bir milföy hamurunu hafifçe açarak, kenarlarını birleştirip bohça şekli vermek için düzgün bir kare oluşturun.
- Hamurun ortasına hazırladığınız ıspanaklı beyaz peynir karışımından bir miktar koyun.
Böreğin Şekillendirilmesi
- Hamurun dört köşesini ortada birleştirerek bohça şekli verin. Kenarlarını sıkıca kapatmayı unutmayın.
- Tüm milföy hamurlarını bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün ve isterseniz susam serpin.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, milföy böreklerini altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen börekleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Servis Önerileri
Bohça böreğinizi, yanında yoğurt veya soslarla servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli iç harçlar kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin; kıymalı, patatesli veya sebzeli iç harçlar tercih edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Milföyden bohça böreği, yaklaşık olarak 1 adet börek için; - Kalori: 200 kcal
- Protein: 7 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 22 g
- Fiber: 1 g
Milföyden bohça böreği, kolay hazırlanması ve lezzeti ile özellikle yoğun günlerde pratik bir seçenek sunar. Bu tarife uygun malzemelerle, kendi damak zevkinize göre değişiklikler yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu milföyden bohça böreği tarifi hakkında birkaç soru sormak istiyorum. Öncelikle, iç harcını yaparken kullandığınız ıspanakların taze olması mı yoksa dondurulmuş olması mı sizin için tercih sebebi? Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözülmesi konusunda bir sorunla karşılaştınız mı? Ayrıca, baharat ve süsleme konusunda değişiklik yapmayı düşünüyor musunuz? Örneğin, susam yerine başka bir şey kullanmayı planlıyor musunuz? Pişirme süresinin doğru olduğunu düşündünüz mü, yoksa daha uzun ya da kısa süreyle pişirmenin tadı etkileyebileceğini mi düşünüyorsunuz? Tarifle ilgili başka merak ettiğiniz bir şey var mı?
Cevap yaz