Lavaştan BörekLavaştan börek, farklı börekler denemek isteyenler için lezzetli ve pratik bir tariftir. Evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu börek, kahvaltı sofralarınızda ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir alternatif sunar. Yufka ile börek yapmak kadar kolay olan bu tarif sayesinde, mutfakta ne kadar marifetli olduğunuzu da misafirlerinize gösterebilirsiniz. Lavaştan Börek Malzemeleri
İç harcı için:
Lavaştan Börek Nasıl Yapılır?Öncelikle böreğin sosunu hazırlayarak başlayın. Bunun için süt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpın. Malzemelerin daha homojen karışması için önce yumurtayı tek başına çırpıp, ardından sıvı malzemeleri eklemeniz faydalı olacaktır. Sos hazır olduktan sonra iç harcı hazırlamaya geçin. Maydanozları incecik kıyın ve lor peyniri ile iyice harmanlayın. Sos ve iç harç hazır olduğunda böreği yapmaya başlayabilirsiniz. İlk lavaşı tereyağı ile yağladıktan sonra geniş bir tavaya yerleştirin. Hazırladığınız sostan bolca sürerek ikinci lavaşı da üzerine serin. İkinci lavaşın üzerine de bol sos sürdükten sonra, peynirli ve maydanozlu harcın tamamını lavaşın üzerine yayın. Üçüncü lavaşı yerleştirip tekrar sos ile iyice ıslatın. Dördüncü lavaşı da ekleyip kalan sosun tamamını üzerine dökün. Büyük gözlü ocakta kısık ateşte böreği pişirmeye bırakın. Arada bir lavaşın alt tarafının pişip pişmediğini kontrol edin. Alt kısım piştiğinde, en üstteki lavaşı da tereyağı ile yağlayıp bir tabak veya başka bir tava yardımıyla böreği çevirin. Her iki tarafı da kızardıktan sonra sıcak şekilde böreği servis edin. Ekstra BilgilerLavaştan börek, damak zevkinize göre farklı iç harçlarla da yapılabilir. Örneğin:
SonuçLavaştan börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Hazırlaması kolay olan bu tarif, kahvaltı sofralarınızda veya çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Farklı iç harçlarla zenginleştirebileceğiniz bu böreği mutlaka denemelisiniz. |
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lavaştan Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krepli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Lavaştan Börek Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Evde kahvaltı için farklı bir şeyler denemek istiyorum, lavaştan börek yapmayı düşünüyorum. Acaba böreğin altı piştiğinde üstü çevirirken dağılır mı? Bir de peynir ve maydanoz yerine patatesli harç kullanabilir miyim?
Cevap yazMerhaba Haşmet,
Evde kahvaltı için lavaştan börek yapmak harika bir fikir! Lavaşın altı piştiğinde üstü çevrildiğinde dağılma riski, harcınızın kıvamına ve ne kadar doldurduğunuza bağlı. Eğer harcı fazla doldurursanız ya da harç çok sulu olursa, dağılma ihtimali artar. Bu nedenle, harcı dengeli bir şekilde yerleştirmenizi öneririm.
Patatesli Harç Kullanımı
Peynir ve maydanoz yerine patatesli harç kullanmanız kesinlikle mümkün! Haşlanmış ve ezilmiş patatesi baharatlarla zenginleştirerek lezzetli bir harç elde edebilirsiniz. Patates, özellikle kahvaltılarda oldukça sevilen bir malzeme. Dilerseniz içine soğan, baharat veya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Deneyiminiz için şimdiden afiyet olsun!