Kıymalı sulu börek tarifi, nasıl yapılır?

Kıymalı sulu börek, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda, ara öğünlerde veya ana yemek olarak sunulan bu yemek, içeriğindeki kıyma ve sos ile zenginleşir. Aşağıda, kıymalı sulu börek yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları yer almaktadır.

1. Soğanları doğrayın: İlk olarak, soğanları küçük küpler halinde doğrayın.

2. Kıymayı kavurun: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Baharatları ekleyin: Kıymanın rengi değiştikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Salçayı ekleyin: Domates salçasını ekleyin ve tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın.

5. Su ilavesi: 1 su bardağı suyu ekleyin ve karışımı bir süre kaynatın. Sosun yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

1. Yufkaları hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine bir miktar kıymalı harçtan yayın.

2. Yufkaları kapatın: Yufkaları dörde katlayarak kapatın ve kenarlarının iyice yapışmasını sağlayın.

3. Tavaya yerleştirin: Hazırladığınız yufkaları geniş bir tavanın dibine yerleştirin.

4. Sos dökün: Kalan kıymalı sosu yufkaların üzerine dökün. Bu işlem, böreğin sulu olmasını sağlayacaktır.

1. Pişirme: Orta ateşte, tavanın kapağını kapatın ve sulu böreği 20-25 dakika kadar pişirin. Yufkaların altı güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.

2. Servis: Piştikten sonra böreği ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek sıcak servis edin.

- Kıymalı sulu börek tarifi, içerisine ekleyeceğiniz sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, yeşil biber veya domates ekleyerek lezzet katabilirsiniz.- Eğer daha kremalı bir yapı isterseniz, pişirme aşamasında bir miktar krema ekleyebilirsiniz.- Yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha dengeli bir yemek sunumu elde edersiniz.

- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Şeker: 1 gKıymalı sulu börek, besleyici ve doyurucu bir seçenek olarak kahvaltıdan akşam yemeğine kadar birçok öğünde tercih edilebilir. Afiyet olsun!