Kıymalı pirinçli börek tarifi, nasıl yapılır?

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle hazırlanan börekler, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilir. Bu yazıda kıymalı pirinçli börek tarifini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

1. Pirinci Hazırlama Öncelikle pirinci yıkayıp süzün. Bir tencereye alarak üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Pirinçleri haşlayın ve suyunu süzerek kenara alın.

2. Kıymalı Harcı Hazırlama Bir tavaya sıvı yağı ekleyin. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Baharatları Ekleyin Kıyma piştikten sonra haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları düz bir zemine serin. Her bir yufkayı 4 eşit parçaya kesin. Her parçanın ortasına kıymalı harçtan koyun. Yufkayı üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın.

5. Böreklerin Pişirilmesi Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kıymalı pirinçli börekler sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, yemeklerinizin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.

Kıymalı pirinçli böreklerin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 10 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, kıymalı pirinçli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek damak zevkinize uygun hale getirilebilir. Bu tarifle mutfakta güzel zaman geçirirken, sevdiklerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz.