Peynirli sarma börek tarifi, nasıl yapılır?

Peynirli sarma börek, Türk mutfağının en sevilen ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli börek, özellikle peynir sevenler için mükemmel bir seçenektir. İşte peynirli sarma börek tarifinin detayları.

Peynirli sarma börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Peynir Karışımını Hazırlayın: Bir kaba beyaz peynir veya lor peynirini koyun. Üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak iyice karıştırın.

2. Sos Hazırlığı: Ayrı bir kapta bir yumurta, sıvı yağ ve sütü karıştırın. Bu karışım böreğin dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

3. Yufkaları Hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine sos karışımından sürün. Ardından bir kenarından başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın.

4. Doldurma: Sarılan yufkanın ortasına peynirli karışımdan koyun ve yufkayı sararak kapatın. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Peynirli sarma börek, sıcak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Peynirli sarma börek, içerdiği peynir sayesinde protein açısından zengindir. İşte 100 gram peynirli sarma börek için besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 500 mg

Peynirli sarma börek, farklı peynir çeşitleri ile de hazırlanabilir. Feta peyniri, kaşar peyniri veya lor peyniri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, içine eklemek için çeşitli sebzeler (ıspanak, kabak) kullanarak besin değerini artırabilirsiniz. Sonuç olarak, peynirli sarma börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek farklı versiyonlarını da deneyebilirsiniz.