Kol Böreği

Kol Böreği

Kol böreği insanların çok sevdiği fakat, yapılışının zor olası nedeni ile genellikle dışarıdan alarak yediği böreklerdendir. Dışarıda satılan bu tür yiyeceklerin ne kadar sağlıklı olduğu tabi ki de tartışılır. Bu nedenle kol böreğini eğer isterseniz evlerinizde rahat ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Bu durumun aslında en zor kısmı sadece malzemeleri ayarlarken temin etmenizdir. Bu durumu ortadan kaldırdıktan sonra rahat bir şekilde kol böreğini evlerinizde biraz uğraş sonucunda yapabilirsiniz. Bu böreği yapmak için öncelikle gerekli olan malzemeleri temin edin. Böreğin içinde kullanmak için biraz harç yapmanız gerekmektedir. Bu nedenle yapacağınız harç için ayrıca malzemeler gerekmektedir.

Malzemeler:
  • 5 su bardağı buğday unu,
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Bir miktar su,
İç malzemeler
  • İsteğiniz kadar maydanoz,
  • Dört adet orta boy patates,
  • Bir tutam pul biber ve karabiber,
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı,
  • Bir miktar tuz,
  • Yaklaşık yüz gram tereyağı,
  • Bir miktar sıvı yağ,
  • Bir yumurta sarısı,
  • Çörek otu
Yapılışı: Kol böreği, hazır yufkadan da yapılabilir fakat eğer imkanınız ve zamanınız var ise bu böreği yapacağınız yufkayı kendiniz açmalısınız. Çünkü Kendi açtığınız yufka daha çıtır olacak ve daha güze kızaracaktır. Bunun için öncelikle Un ve suyu karıştıralım ve içerisine bir miktar tuz atalım. İyice hamuru yoğuralım ve tam olarak kıvam almasını sağlayalım. Bu işlemi, suyu yavaş yavaş ilave ederek yapmanızı tavsiye ederim. Böylece en uygun kıvamı tutturabilirsiniz.

Daha sonra yoğurduğunuz hamuru 6 yumak olacak şekilde ayırın ve düz bir zemine un serpiştirerek bu yumağı serpiştirdiğiniz un üzerinde açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız yumak neredeyse bir tabak büyüklüğünü geçmelidir. Daha sonra açtığınız bu yufkaların hepsine bolca tereyağı ve sıvı yağını sürün. Bu işlemi tüm açtığınız hamurlara uygulayın. En son yumağı yağladıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika bekleyin ve beklerken patatesleri soyup dilimleyerek haşlayın.

Patatesler haşlandıktan sonra patateslerin tümünü bir çatak yardımı ile ezerek maydanozları da ince ince doğrayıp haşlayıp ezdiğiniz patateslerle iyice karıştırın. bu işlemden sonra karabiber, tuz ve diğer baharatları da ilave ederek zeytin yağını koyup iyice karıştırın. Böylece iç malzemeniz hazırdır.

Daha sonar yağladığımız açılmış hamurları elinizle iyice açın. burada normalde oklava kullanılmalıdır ama yağ sürdüğümüz için bu işlemi yapamıyoruz. Tüm yufkaları elinizle açabildiğiniz kadar açmalısınız. Şimdi açmış olduğunuz bu yufkaları D olarak katlayın ve geniş kenarına iç malzemenizi uzunlamasına düz kenar boyunca yerleştirin. daha sonra bu yufkanın tümünü rulo yaparak oldukça uzun bir börek oluşturun.

Tepsinizin dibine iyice yağ sürün ya da yağlı kağıt yerleştirin ve uzun ruloları katlayarak tepsiniz içerisine yerleştirin. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayarak tepsinizi doldurun. Son olarak bir kenarda yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırarak bir sos hazırlayın ve böreğin üzerine sürdükten sonra çörek otunu üzerine serptikten sonra fırına atın ve iyice kızarana kadar pişirin. Artık kol böreği hazır. Uygun şekillerde servis edin. Afiyet Olsun:
Son Güncelleme : 22.10.2018 14:17:34

Kol Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kol Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak ta bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi bir çok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile y...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tat...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018