El Açması Cevizli Börek TarifiEl açması cevizli börek, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. İnce açılan yufkaların arasına yerleştirilen ceviz ve şeker karışımı, böreğe hem lezzet hem de kıvam kazandırır. Bu börek, özellikle çay saatlerinde ikram edilen ve misafirlerin beğenisini kazanan bir tariftir. İşte el açması cevizli börek tarifinin detayları. MalzemelerBöreğin yapımı için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hamurun HazırlanmasıBöreğin hamurunu hazırlamak için öncelikle geniş bir karıştırma kabında un ve tuzu karıştırın. Ardından su, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, 30 dakika dinlenmeye bırakın. Cevizli Harcın HazırlanmasıCevizli harcı hazırlamak için cevizleri ince bir şekilde kıyın. Kıyılmış cevizleri bir kaseye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz harcınıza tarçın ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırarak harcı hazırlayın. Yufkaların AçılmasıDinlenen hamuru eşit bezeler halinde bölün. Her bir beze un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Açtığınız yufkaların üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve cevizli harçtan serpin. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve istediğiniz uzunlukta kesin. Böreğin PişirilmesiHazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen börekleri fırından çıkarın ve sıcak servis edin. Besin DeğerleriEl açması cevizli börek, zengin bir besin kaynağıdır. Her bir dilim için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerEl açması cevizli börek, dondurulabilir. Pişmeden önce dondurursanız, ihtiyaç duyduğunuzda fırında pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Bu börek, hem tatlı hem de tuzlu olarak servis edilebilir; dolayısıyla damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilirsiniz. Sonuç olarak, el açması cevizli börek tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir hamur işidir. Misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizi zenginleştirmek için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
Bu el açması cevizli börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle ceviz ve şeker karışımının böreğe kattığı lezzeti merak ediyorum. Yufkaların açılması kısmı biraz zahmetli gibi görünse de, sonuçta elde edilecek lezzet için değer mi? Ayrıca, dondurulabilir olması da pratik bir özellik. Acaba başka hangi malzemelerle çeşitlendirebilirim? Fındık ya da badem kullanmak gerçekten iyi bir fikir gibi görünüyor. Bu tarifi misafirlerimde denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz