Tavuklu Pırasalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavuklu pırasalı börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Pırasa, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle, tavuk ise protein kaynağı olarak bu böreği besleyici bir seçenek haline getirir. İşte tavuklu pırasalı börek tarifinin ayrıntılı yapım aşamaları ve bazı ipuçları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Göğsünü Hazırlama: Tavuk göğsünü haşlayın ya da ızgara yaparak pişirin. Pişen tavukları küçük parçalara ayırın. 2. Pırasaları Hazırlama: Pırasaları ince ince doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın. 3. Soteleme: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İlk olarak soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış pırasaları ekleyin ve birkaç dakika sotelemeye devam edin. 4. Tavukları Ekleyin: Sotelediğiniz pırasa ve soğan karışımına haşlanmış tavuk parçalarını ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Böreğin Hazırlanması1. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üzerine koyarak aynı işlemi tekrarlayın. 2. İç Harcı Ekleyin: Hazırladığınız tavuklu pırasalı harcı yufkanın ortasına yerleştirin. 3. Böreği Sarma: Yufkanın kenarlarını iç harcın üzerine kapatın ve rulo şeklinde sarın. 4. Üzerini Hazırlama: Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğinizin üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Porsiyon İçin)Tavuklu pırasalı börek, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile sofralarınıza zenginlik katacak bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuk ve pırasanın bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli börek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Özellikle pırasanın vitamin kaynağı olması ve tavuk etinin protein açısından zenginliği, bu tarife ayrı bir değer katıyor. Soteleme aşamasında sarımsak eklemek de harika bir fikir, lezzeti daha da artırabilir. Sizce bu böreği yaparken hangi malzemenin lezzeti daha baskın olur? Tavuk mu, pırasa mı?
Cevap yazMerhaba Muhammed Şamil,
Yorumunuz için teşekkürler! Tarifin harika görünmesi ve besleyici özellikleri gerçekten dikkat çekici. Tavuk ve pırasanın uyumu, özellikle de vitamin ve protein açısından zengin içerikleriyle, lezzetli bir sonuç ortaya çıkarıyor. Soteleme aşamasında sarımsak eklemek de kesinlikle lezzeti artıran bir detay.
Malzeme Tercihleri konusunda ise, bu tamamen damak zevkine bağlı. Tavuk, yumuşak ve zengin bir tat sunarken, pırasa hafif tatlı ve aromatik bir lezzet katıyor. Eğer pırasayı bol kullanırsanız, onun tadı bence daha baskın olabilir. Ancak, tavuk miktarını artırarak daha etli bir tat elde edebilirsiniz. İkisi de harika bir uyum sağlıyor, bu yüzden denemek en iyisi!
Sizin favoriniz hangisi olurdu?