Sodalı makarna böreği tarifi, nasıl yapılır?

Sodalı makarna böreği, lezzetli ve pratik bir atýştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Bu tarif, sodalı hamurun kullanımı ile böreğin daha hafif ve gevrek olmasını sağlar. Makarna ve börek birleştirilerek oluşturulan bu tarif, hem görsel hem de tat olarak konuklarınızı etkileyecektir. İşte sodalı makarna böreği tarifinin detayları:

1. İlk olarak, derin bir kapta un ve tuzu karıştırın.

2. Üzerine sodalı suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

3. Yoğrulan hamurun üzerine bir bez örtüp 15-20 dakika dinlendirin.

4. Dinlenmiş hamuru unlu bir yüzeyde açın. Hamurun kalınlığı, böreğin gevrekliğini etkiler, bu nedenle ince açmaya özen gösterin.

5. Haşlanmış makarnayı ve isteğe bağlı iç harcı hamurun ortasına yerleştirin.

6. Hamuru kapatarak börek şekli verin. Kenarlarını iyice bastırarak açılmasını engelleyin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

Sodalı makarna böreğini sıcak olarak, yoğurt veya acılı sos ile servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Sodalı makarna böreğinin 100 gramının besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:

• Kalori: 250
• Protein: 8 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg

- Hamurun sodalı olması, böreğin daha hafif ve gevrek olmasını sağlarken, aynı zamanda lezzetini artırır.

Sodalı makarna böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Denemeniz için bir fırsat!