Sodalı ispanakli gül böreği tarifi, nasıl yapılır?

Sodalıklı ıspanaklı gül böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinde sunum için ideal bir atıştırmalık olan bu tarif, ıspanak ve beyaz peynirin birleşimiyle sağlıklı bir seçenek sunar. Hazırlanışı oldukça kolaydır ve misafirlere şık bir ikram alternatifi oluşturur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sodalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan gül böreği, özellikle çay saatlerinde ikram edilen, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu makalede, sodalı ispanaklı gül böreği tarifine dair detaylı bilgiler ve adım adım yapılışını bulacaksınız.

Malzemeler

3 adet yufka
1 su bardağı soda
100 ml sıvı yağ
300 gram ıspanak
1 adet soğan
200 gram beyaz peynir
1 adet yumurta (üzeri için)
Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Ispanaklı gül böreğinin hazırlanmasına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması oldukça önemlidir. İşte detaylı bir hazırlık aşaması:

Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayıp, doğrayın.
Bir tavada, sıvı yağı ekleyerek ince doğranmış soğanları kavurun.
Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar kavurun.
Karabiber ve tuz ekleyerek tatlandırın. Ardından, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan karışıma ufalanmış beyaz peyniri ilave edin ve karıştırın.

Böreğin Hazırlanışı

Şimdi, böreğin şekillendirilmesi aşamasına geçebiliriz:

Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine soda ve sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla sürün.
İkinci yufkayı da üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
Üçüncü yufkayı da ekleyip, en üstüne tekrar soda ve yağ karışımını sürün.
Yufkaları dörde bölün ve her bir parçanın geniş kısmına ıspanaklı karışımdan koyun.
Geniş kısımdan başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın ve sonrasında uç kısmını içe doğru kapatın.
Ruloyu spiral şeklinde sararak gül şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Bütün yufkalar için bu işlemi tekrarlayın.

Pişirme Aşaması

Böreklerin pişirilmesi, lezzetlerinin ortaya çıkması için son derece önemlidir:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan böreklerin üzerini temiz bir bezle örtüp, biraz dinlendirin.

Servis Önerisi

Ispanaklı gül böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparak lezzetini arttırabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ile birlikte de ikram edilebilir.

Besin Değerleri

1 porsiyon sodalı ispanaklı gül böreği (ortalama 100 gram) için besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Protein: 7 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 22 g
Fiber: 2 g

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ispanak ve peynirin sağlıklı birleşimi, sodanın verdiği hafiflik ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap