Patatesli Dolama Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Patatesli dolama börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilen bu börek, özellikle çay saatlerinde sıkça ikram edilir. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların aroması ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda patatesli dolama böreğin tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve yıkayın. Ardından küp küp doğrayarak bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Patatesler yumuşadığında süzün ve bir kaba alın. 2. Soğanların Sote Edilmesi: Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Patateslerle Karıştırma: Kavrulan soğanların üzerine haşladığınız patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin. 4. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Yarım çay bardağı suyu bir kapta hazırlayın. Yufkanın kenarlarını su ile hafifçe ıslatın. Ardından yufkanın ortasına patatesli harçtan koyun ve yufkayı dolayın. 5. Böreğin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerini isteğe bağlı olarak yumurta sarısı ile fırçalayarak susam serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriPatatesli dolama böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulması lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, bu börek çay saatlerinde, pikniklerde veya hafif bir akşam yemeği olarak tüketilebilir. Besin DeğerleriBir dilim patatesli dolama börek (ortalama 100 gram):- Kalori: 250 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 34 g- Lif: 3 g- Sodyum: 200 mg Ekstra Bilgiler- Patatesli dolama börek, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir, kıyma veya ıspanak ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha çıtır bir börek elde edebilirsiniz.- Dondurucuda saklayarak ihtiyaç duyduğunuzda fırında pişirebilir, taze bir lezzet elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, patatesli dolama börek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tarife sahip. Bu tarif, özellikle misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli dolama börek tarifini okuduğumda, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde ikram edilen bir lezzet olması, misafirler için harika bir alternatif sunuyor. Patatesin yumuşak dokusunun, baharatlarla birleşerek damakta bıraktığı tat oldukça etkileyici. Sizce, özellikle hangi baharatlar bu böreğe daha fazla lezzet katıyor? Ayrıca, soğanların kavrulması aşamasında, kısık ateşte biraz daha bekletmek, tada nasıl bir etki yapar sence? Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz