Börek yapımı için öncelikle peynir bir kaba rendelenir ve üzerine maydanoz ince doğranır. Karıştırılır ve bir kenara alınıp sosu hazırlanır. Sosu için süt, sıvı yağ ve iki yumurta bir kâsede çırpılır ve ilk yufka tezgâha serilir ve dört eşit parçaya bölünür üçgen şeklinde oluşan her bir parçaya fırça yardımıyla sostan sürülür ve geniş kısmına peynir dizilir ve rulo şeklinde sarılır ve bir ucundan diğerine doğru kıvrılır ve gül şekli verilir tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve üzerine kalan sos sürülür ve çörek otu serpilir ve fırına verilir Üzeri kızarana kadar pişirilir ve adından servis edilir.