Yalancı Su Böreği Makarnalı, Su böreğini sevmeyen yoktur sanırım. Ancak su böreğini yapmak bilindiği gibi biraz zahmetlidir. Yalancı su böreği de tadı orijinal su böreğine benzediği ve yapımı daha kolay olduğu için sanırım daha çok tercih edilmektedir. Peki makarnalı yalancı su böreğini denediniz mi hiç? Cevabı hayır olanlar için işte size çok lezzetli, çok pratik ve gerçeğini aratmayacak makarnalı su böreği tarifi.
Geniş bir tencere alınır ve içine yeteri kadar sıcak su koyularak, kaynayınhcaya dek bekleyin. Kaynayan suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ve sıvıyağ ekleyin. Son olarak, makarnayı da ekleyip pişmesini bekleyin. Makarna pişince geniş bir kab içerisine makarnayı koyun ve içine tereyağı ekleyip iyice karıştırılır. Ayrı bir kabın içine peynir koyulup, bir çatal yardımıyla iyice ezilir ve içine haşlanmış makarnayı eklenir. Daha sonra ince ince doğranan maydanozu ve tuzunu ekleyip tekrar, tüm malzemelerin karışmasını sağlanır. Sosu için, 3 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sıvıyağ çukur bir kap içerine koyularak iyice karıştırılır.
Böreğin pişeceği tepsi yağlanır ve 1 adet yufka, kenarları dışarıda kalacak şekilde serilir. Serilen yufkanın üzerine makarnalı karışımın yarısı boşaltılır ve üzerine sostan her tarafına eşit gelecek şekilde dökülür. Diğer yufka da makarnanın üzerine serilir ve üzerine sostan dökülür. Son olarak, böreklerin en üzerine tereyağı parçaları koyulur ve üzeri streç film ile kaplanır ve 1 gece buzdolabında bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Börekler piştikten sonra fırından çıkarılıp kesilir ve servis tabağına alınıp, sıcak olarak servis edilir.
Afiyet Olsun.
