Sodalı Börek Oktay Usta, oldukça lezzetli ve yapımı pratik, aniden gelen misafirlere ya da canınız birden istediğinde yapabileceğiniz çıtır çıtır olan sodalı börek, çıtırlığını sodadan alıyor.
Sodalı Börek Malzemeleri
5 adet hazır yufka
1 bardak süt
1 tane yumurta
1 şişe soda
Yarım bardak sıvı yağ
İçi için
250 gram beyaz peynir
Küçük bir demet maydanoz
Sodalı Börek Nasıl Yapılır?
İlk olarak sosunuzu hazırlayın.
Yarım bardak yağ, 1 yumurta, 1 bardak süt ve sodanın hepsini bir kapa koyup, iyice karıştırın. Bu karışımı bir kenara alın. Şimdi ise iç harcı hazırlayın. Peyniri iyice ufalayın, ardından maydanozu güzelce yıkayıp, ince ince kıyın. Daha sonra maydanoz ve peyniri harmanlayın. Bu harcı da bir kenarda bekletin. Uygun bir fırın tepsisini güzelce yağlayın. Kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsinin üzerine bir adet yufkayı serin. Yufkanın içine hazırladığınız sostan sürün ve sürdükten sonra ikinci yufkayı koyun ama kenarlarını dışarıda bırakmayın içeride toplayıp sostan sürün. Ardından üçüncü yufkayı da ilave edip, sosu sürün. Bu yufkanın üzerine hazırladığınız harcın hepsini dökün ve yaydırın. Daha sonra son iki yufkayı da ilk iki yufkaya yaptığınız işlemi yapın. Kenarlarını dışarıda bıraktığımız en alttaki yufkanın kenarlarını üstte katlayın ve en üstteki yufkayı düzleyin. Daha sonra kalan sosun tamamını en üstteki yufkanın üzerine sürün ve üzerine arzunuza göre çörek otu serpin.
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Isıttıktan sonra yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirin. Fakat her fırının pişirme hızı farklı olduğundan üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Afiyet Olsun.
19.01.2024 03:52:15
Sodalı Börek Oktay Usta ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Bu böreği bende çok sık bir şekilde yapıyorum ama hiç sodalı olarak yapmadım. Benim yaptığım da oldukça lezzetli ama sodalısını hiç tatmadım. Soda bu böreğe ne gibi bir katkı sağlıyor? Eğer değecekse ben de bu tarife göre yapmayı deneyeceğim. Hayatefza . 24.09.2018 02:47:32
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024
