Geniş ve derin bir tencere içerisine iki litre su koyarak su kaynayıncaya kadar bekleyiniz. Su kaynayınca içerisine makarnayı ilave ediniz beş dakika kadar süre sonra içerisine çok az bir miktar tuz ve az sıvı yağ ekleyerek iyice kaynamasını bekleyiniz. Makarnalar iyi pişince bir süzgeç yardımıyla makarnanın suyunu süzünüz. Henüz soğumaya başlamadan makarnaları alarak derin bir kap içerisine yerleştirin. Makarnaların üzerine tereyağı bırakarak, iyice eriyene kadar karıştırınız.

Daha sonra maydanozları iyice yıkayıp temizledikten sonra, desteleyin. Tahta doğrama yardımı ile maydanozları küçük küçük doğrayın. Doğradığınız maydanozları makarnanın üzerine ilave ederek karıştırınız. Beyaz peyniri makarnanın üzerine ilave edin, tuzunu koyarak hepsini bir güzel iyice karıştırın.

Makarnalı yalancı su böreğinin sosu için, iki adet yumurtayı kırın ve iyice çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra yufkayı alarak iki eşit olacak şekilde parçalara bölünüz. Kullanacağınız borcamın içini yağlayınız. Yufkarın yarısını kenarları borcamın dışında kalacak şekilde borcam içerisine seriniz. Hazırladığınız makarnalı karışımın yarısını yufkanın üzerine dökünüz. Daha sonra hazırladığınız sosun bir kısmını makarnaların üzerine dökün. Borcam dışında kalan yufkaları makarna üzerini kapatacak şekilde içeri alınız. Sosu tekrardan makarna ve yufkanın üzerine dökünüz. Kalan yufkaları da aynı şekilde makarnaların üzerine seriniz. Kalan sosu da ekleyin üzerine.

Tereyağı parçalarını borcam içerisine dağıtınız bir miktar. Daha önceden bir beş dakika öncesinden ısıtmış olduğunuz fırın içerisine borcamınızı yerleştirerek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriniz. Fırından çıkardığınız makarnalı yalancı su böreğinizi soğuduktan sonra dilimlere ayırarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Makarnalı Yalancı Su Böreği"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin