Kıymalı karnıyarık böreği, kıymalı karnıyarık böreği karnıyarık yemeğinden esinlenerek yapılmış bir börek çeşididir. Görüntüsüne şıklığına ve tadına nazaran oldukça basit bir börektir. Yapımı oldukça pratiktir ve akşam yemeklerinde servis edilebilecek bir börektir.
Kıymalı karnıyarık böreği yapımı için gerekli malzemeler
Yarım kilo kıyma
Bir paket yufka
İki adet kuru soğan
Bir tane domates
Bir tane biber
Bir tatlı kaşığı salça
Bir çay bardağının üçte ikisi kadar sıvı yağ
Çörek otu
Tuz
Bir yumurta
Kıymalı karnıyarık böreği nasıl yapılır?
Börek yapımı için öncelikle iç harcının hazırlanması gerekir.
Önce soğanlar soyulur yıkanır ve küp-küp doğranır bir tencereye alınır üzerine sıvı yağ eklenir ve ocağa alınıp altı açılır soğanlar kızarırken bir tane biber küçük küçük doğranır ve o da tencereye eklenir ve kavrulmaya devam edilir onlar kavrulunca salça eklenir ve salça kavrulurken bir domatesin kabuğu soyulur doğranır ve tencereye ilave edili üzerine de yarım kilo kıyma ve damak tadına göre tuz eklenir ve harcı 15 dakika kadar pişirilir. Harç pişince soğumaya bırakılır ve yufkalar tezgâha serilip dört eşit parçaya bölünür ve üçgen uçları birbirinin üzerine getirilerek katlanır ve içerisi soğuyan harç ile doldurulur ve sarılır tam ortasından bir çizik atılır ve harcın gözükmesi sağlanır tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır ve üzerine yumurta sürülür biraz çörek otu serpilir ve fırına verilir üzeri kızarınca fırından çıkarılır ve servis edilir.
19.01.2024 08:57:44
Kıymalı Karnıyarık Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Merhaba kıymalı karnıyarık böreği çok nefis gözüküyor. Ellerinize sağlık ben de güzel börekler yaparım. Ama karnıyarık böreğini daha önce hiç yapmadım. Benim sormak istediğm soru kıymalı karnıyarık böreği hangi yöreye ait bir börek çeşididir. Özben . 07.09.2018 23:57:39
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2024