Kadayıflı Börek, Son zamanlarda bireyler sağlıklı beslenmeye dikkat etmektedir. Hem sağlıklı olması hem de yapımının kolay olması nedeniyle börek türleri sıkça tercih edilmektedir. Birçok börek çeşidi bulunmaktadır. Börekler hazır yufkadan yapıldığı gibi evde hazırlanmış börek hamurları ile de yapılmaktadır. Böreklerin iç harcı için kullanılan malzemeler de çeşitlilik göstermektedir.
Son zamanlarda tercih edilen börek çeşitlerinden biri de kadayıflı börektir. Kadayıflı börek yapımı şu şekildedir;
Kadayıflı Börek Malzemeleri
1 paket hazır yufka (4 adet)
2 çay bardağı süt
2 adet yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için
300 gram tel kadayıf
2 yemek kaşığı margarin
100 gram peynir
Kadayıflı Börek Nasıl Yapılır?
Börek yapımına ilk öncelikle iç harcını hazırlayarak başlayın. Margarini eritin ve soğuttuktan sonra tek kadayıfların üzerine dökün. Margarini döktükten sonra kadayıfları elinizle didikleyin. Bu işlemi tamamladıktan sonra peynirleri rendeleyerek kadayıfların üzerine ekleyin ve karıştırın. Daha sonra sosu için ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağ karıştırıp çırpın. Daha sonra önceden yağlanmış tepsiye ilk yufkayı hafif buruşturarak yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve her yerine gelecek şekilde yayın. İkinci yufkayı da buruşturarak koyun. İkinci yufkanın üzerine sosu döktükten sonra kadayıflı iç harcı dökün. Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirin.
En son yufkayı da yerleştirdikten sonra kalan sosu üzerine dökün ve dilimleyin. Yaklaşık 30 dakika dinlendirdiğiniz böreği önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Kızardıktan sonra böreği servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
20.01.2024 18:08:05
Kadayıflı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Kadıyıflı böreği ilk defa duyuyorum ve denemeye karar verdim. Tarifinize bakıldığında çok zor değil ama yine de korkuyorum. Normal börek gibi ama kadayıfla yapılıyor değil mi ? Peygamber . 26.08.2018
Şölen : Merhaba kadayıflı böreğin yapılışı diğer birçok böreğin yapılışından çok daha güzeldir. Bu nedenle eliniz az da olsa yatkın ise bu böreği gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Yaparken tarife tam olarak dikkat etmeniz ve tarifi tam olarak uygulamanız çok önemlidir. 19.09.2018 12:46:59
İyisan : Evet normal börek gibi yapılıyor. Püf nokta olarak kadayıfı ne kadar ince doğrayıp yoğurabilirseniz o kadar lezzetli olur. Bence hiç korkmadan deneyin. Öyle göründüğü kadar zor değil. 04.09.2018 18:02:33
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024