Kabaklı Börek

Kabaklı Börek, börek çeşitleri arasında en hafifi ve en lezzetli böreklerden biridir. Toplum olarak hamur işlerine düşkünlüğümüz pekâlâ bilinmektedir. Bundan dolayı böreklerin ülkemizde ayrı bir önemi vardır. Börekler kahvaltıda ve sunulan ikramlarda ilk sırayı almaktadır. Börekler aynı zamanda hazır gıdaların bu kadar fazla tüketildiği bir ortamda ellerimizle ve malzemeleri doğal olduğu için ayrı bir yeri de vardır.
Böreklerin çeşitleri bundan dolayı çoktur. Her çeşit besinden yapılabilmektedir. Kabaklı börekte bunlardan biridir. Kabaklı böreği diğer böreklerden ayıran kısmı ise hafif olmasıdır. Kabakların aynı zamanda katmış olduğu vitamin değerlerinden dolayı sağlıklı ve hafif bir böreği herkes yapmak ister. Ailenizle birlikte güzel bir kahvaltı ve güne enerji depolayarak başlamak isterseniz kabaklı börek yeterlidir. Kahvaltının yanında misafirlerinize de sıradanlaşmış börekler yerine kabaklı böreklerinizi de ikram edebilirsiniz. Bu şekilde hem maharetlerinizi konuşturabilir. Hemde hafif ama bir o kadarda lezzetli kabak böreklerinizi hep beraber afiyetle yiyebilirsiniz. Kabaklı börek için gerekli malzemeleri ve yapılışını açıklayacak olursak;

Kabaklı Börek İçin Gerekli Malzemeleri

  • 4 adet kabak
  • 5 adet yufka
  • 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 5 -6 dal maydanoz
  • 2 adet yumurta
  • 500 ml süt
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber

Kabaklı Börek Nasıl Yapılır?


İlk olarak patates ve kabakları rendeleyin robota da verebilirsiniz.
Ardından soğanları ufak bir şekilde dilimleyiniz. Soğanları dilimledikten sonra ilk olarak tavada yağı iyice kızdırın ardından tavada yağı kızdırdıktan sonra soğanları atın ve yumuşamasını sağlayın. Sonrasında kabakları atarak 10 dakika kadar pişirilmesini sağlayın ve son olarak tavaya patatesleri atarak kapağını kapatarak 6-7 dakika daha pişirilmesini sağlayın ve ocağı kapatın. Ardından maydanozları ince ince kıyın. Bir kaba aktararak bir adet yumurtanın sarı kısmını da ekleyerek iyice çırpın ve daha önceden hazırlamış olduğunuz sebzeli karışım olan tavaya aktarınız ve karıştırın. Ardından margarin veya tereyağını ayrı bir tavada kızdırın sıvı halini aldıktan sonra ayrı bir kab alarak içine kızdırdığınız yağı yumurtayı ve sütü de ekleyerek iyi çırpın ve böreği hazırlayacağınız tepsiyi alarak iyice altını iyice yağlayınız. Ardından tepsiye ilk olarak birinci yufkanızı serin ve sütlü karışımdan olanı üstüne sürün. Fırça ve kaşığın arka kısmı ile boş yer kalmayacak bir şekilde gezdirebilirsiniz. Ardından tekrardan yufka serin ve üstüne kabaklı harcı serpiştirin ve üstüne tuzu ve karabiberi çok az bir şekilde serpiştirin Ardından tekrardan yufkanızı serin ve sütlü karışımı gezdirin. Aynı şekilde bir yufka daha serin ve üstüne aynı şekil kabaklı harcı serpiştirin ve karabiberle tuzu çok az olacak şekilde üstüne serpiştirin tekrardan yufkanızı sererek üstüne sürün. Bu şekilde böreğinizi 180 derece fırında 45 dakika kadar altı ve üstü kızarana kadar pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
21.01.2024 16:32:56
Kabaklı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Kabaklı Börek Yorumları

Kırmızı sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Kabaklı Börek"
Merhaba ben çocuklarıma sebze yedirebilmek için farklı tarifler deniyorum. Farklı kekler börekler yapıp içerisine sebze katıyorum böylelikle daha fazla sebze yemelerini sağlıyorum. Bu nedenle de bu kabaklı borekten yapmak istedim fakat tadı nasıl olur daha önce hic yapmadım. Bu nedenle içine biraz da peynir eklesem olur mu
Tugba . 24.10.2018 20:24:47

Açma Börek

Açma börek, yapılışı oldukça zor olmasından dolayı evlerde daha az yapılan ama birçok unlu mamüller saten yerde bulunabilecek ürünlerdendir. Öyle ki birçok i...
Devamını Oku

Çiğ Börek Nasıl Yapılır

Çiğ börek nasıl yapılır, çiğ börek halk arasında bu isimle anılsa da gerçekte buna çibörek denir. İnsanlar bunun çiğ kıyma ile yapılması nedeniyle, adın...
Devamını Oku

Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta

Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta, Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski zamanlarda...
Devamını Oku

Börek Milföy Tarifleri

Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan, dondurulmuş, yağlı hamur parçalarından...
Devamını Oku

Değişik Börek Tarifleri

Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hem de lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına yapılan ...
Devamını Oku

Börek Hamuru Nasıl Yapılır

Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını artık y...
Devamını Oku

Börek Yapmanın Püf Noktaları

Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski z...
Devamını Oku

El Açması Pırasalı Börek Tarifi

El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu olan bör...
Devamını Oku

El Açması Ispanaklı Börek

El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecek...
Devamını Oku

Büzgülü Börek

Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında...
Devamını Oku

Börek Yapımı

Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı...
Devamını Oku

Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızd...
Devamını Oku

Elif Korkmazel Börek Tarifleri

Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmaz...
Devamını Oku

Çiçek Börek

Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli,...
Devamını Oku

Börek Şekilleri

Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbir...
Devamını Oku

Bal Kabaklı Börek

Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında ...
Devamını Oku

Börek Nasıl Yapılır

Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işl...
Devamını Oku

Bulgurlu Börek

Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle h...
Devamını Oku

Börek Çörek Tarifleri

Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayr...
Devamını Oku

Börek Çeşitleri

Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. D...
Devamını Oku

 

Popüler İçerik
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024