Börek yapımı için önce sos ve harcın hazır olması gerekir harcın yapılması için önce ıspanaklar temizce ayıklanır yıkanır ve küçük küçük doğranır ardından iki tane kuru soğan doğranıp tencereye alınır ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ eklenip iyice kavrulur ardından salça eklenir ve kavrulmaya devam edilir ve doğranmış ıspanaklar eklenir ıspanaklar solana kadar kavrulur ve bu esnada pul biber ve tuz da eklenir karıştırılır. Harç hazır olunca sosu için iki yumurta bir bardak yoğurt ve bir çay bardağı sıvı yağ derin bir kâsede çırpılır. Yufka açılır ve dört eşit parçaya bölünür üçgen şeklinde olan her bir parça üzerine sos sürülür ve geniş kısmına ıspanaklı harçtan konulup sarılır oluşan rulo kıvrılarak gül şekli verilir tüm yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra kalan sos üzerine sürülür ve fırına verilir üzeri kızarana kadar pişirilir ve ardından servis edilir.

0 Yorum Yapılmış "Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin