Hazır yufkadan tepsi böreği, hazır yufka ile yapılan börek oldukça kolay ve pratiktir ve bunun yanı sıra gayet de lezzetlidir. Sabah kahvaltılarında veya ana öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir ve oldukça çabuk hazırlanır el açması olan böreklere göre. Damak tadına göre değişik sebzeler ile ya da kıyma ile yapılabilir.
Hazır yufkadan tepsi böreği yapımı için gerekli malzemeler
Bir paket hazır yufka
Bir su bardağı yoğurt
İki yumurta
Bir çay bardağı sıvı yağ
250 gram kıyma
İki adet kuru soğan
Bir tatlı kaşığı salça
Pul biber tuz
Susam
Hazır yufkadan tepsi böreği nasıl yapılır?
Börek yapımı için kıyma kullanacağız bu nedenle önce kıymalı harcı hazırlıyoruz.
Kıymalı harç için önce yarım çay bardağı sıvı yağ bir tencereye alınır ve üzerine iki adet kuru soğan çok küçük bir şekilde doğranır ve ocağa alınıp altı açılır. Soğanlar kavrulurken salçası da eklenir ve ardından kıyma tuz pul biber eklenir ve on beş dakika kadar pişirilir. Ara sıra karıştırılarak pişip pişmediği kontrol edilir. Pişince altı kapatılır ve bir kenara alınır. Sosunun yapımı için sıvı yağ ve yoğurt çırpılarak hazırlanır ve fırın tepsisi yağlanır ilk yufka serilir ve sos sürülür diğer iki yufkada sos sürülerek serilir ve üçüncü kata kıymalı harç dökülür ve kalan üç yufkada sırayla sos sürülerek serilir ve son kata kalan sosun hepsi sürülür üzerine susam serpilir ve dilimlenip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ve ardından afiyetle yenir.
18.01.2024 23:45:33
Hazır Yufkadan Tepsi Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyeceğim, peki yumurta üzerine sürmek için mi kullanılacak sos içerisine mi karıştırılacak? onu belirtmemişsiniz. Doruk Can . 30.08.2018
Elif Aygün : Hazır yufkadan tepsi böreği hazırlanırken yumurtanın sarısı ayrılır. Sos içerisine beyaz akı kullanılır. Daha sonra yumurtanın sarısı bir kap içinde çırpıldıktan sonra böreğin üzerine sürülür. Börek fırınlandıktan sonra böreğin üzeri hem kızarık hemde çıt bir görüntü kazanır. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Afiyet olsun. 03.09.2018 18:16:37
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024