Börek yapımına ilk öncelikle iç harcını hazırlamakla başlayın. Bir kabın içine peynirleri ezerek koyun. Üzerine temizlenmiş ve ince kıyılmış maydanozları, tuzu ve baharatlarını ekleyerek karıştırın. Daha sonra ilk yufkayı geniş bir yerde açın. Üzerine bir fırça yardımıyla yağ sürün. Yufkanın her yerini eşit şekilde yağlayın. Yağladıktan sonra ikinci yufkayı ilave edin ve yağlayın. Üçüncü yufkayı serin ve üzerini yağ süremeden iç harcın bir kısmını dökün. İç harcı yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde dağıtın. İç harcı ilave ettikten sonra baklava yufkasının uzun kısmından başlayarak rulo halinde sarın. Çok sıkı ya da gevşek olmamasına dikkat edin ki güzel pişsin. Diğer kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Bütün işlemler bittikten sonra rulo haline getirdiğiniz börekleri bir bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte kesin ve önceden yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otunu da üzerine serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.