Hazır yufka ile yapılan tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Sabah kahvaltılarında veya ana öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir ve el açması böreklere göre çok daha hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Damak tadına göre farklı sebzeler veya kıyma ile çeşitlendirilebilir.

Börek yapımı için öncelikle kıymalı harcı hazırlamak gerekmektedir. Kıymalı harç için yarım çay bardağı sıvı yağı bir tencereye alın ve üzerine ince doğranmış iki adet kuru soğanı ekleyin. Orta ateşte soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince bir tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın. Ardından 250 gram kıymayı, tuzu ve pul biberi ekleyin. Kıymayı ara sıra karıştırarak 15 dakika kadar pişirin. Pişen kıymalı harcı ocaktan alın ve bir kenara soğuması için bırakın.

Böreğin sosu için bir çay bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı yoğurdu bir kapta çırpın. Fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız sostan sürün. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde soslayarak üst üste serin. Üçüncü kata geldiğinizde kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Kalan üç yufkayı da sırayla soslayarak serin. Son kata geldiğinizde, kalan sosun tamamını yufkanın üzerine sürün. Üzerine susam serpin ve böreği dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğin üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan böreği biraz soğumaya bırakın ve ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Böreğinizi daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktaya dikkat edebilirsiniz:

Bu tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz tepsi böreği, misafirlerinizi de memnun edecek lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!