borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Yumuşak Börek

Yumuşak börek, oldukça lezzetli ve içeriğinde kullanılan malzemelerden dolayı diğer böreklerden farklı olan bir tattır. Bu börek adından da anlaşılacağı gibi yumuşak bir hamura sahiptir ve piştiğinde de yumuşak kalır. Bazen evlerimizde yaptığımız çıtır çıtır börekleri yaşlı kişiler dişleri olmadığından dolayı yiyemez işte bu böreği herkes kolaylıkla tüketebilir. Yumuşak börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, akşam yemeklerinde, özel günlerde, doğum günü partilerinde ve daha birçok günde hazırlanan börekler arasında ilk sırayı alır. Herkes bu böreği lezzetle tüketir. Ayriyeten bu börek doyurucu bir börek olarak bilinir. Şimdi sizlere yumuşak börek nasıl yapılır, içeriğinde hangi malzemeler kullanılır bu makalemde belirteceğim. Kolları sıvayarak işe koyulalım. Hadi hepinize kolay gelsin.

Yumuşak Börek

Malzemeler:
  • 6 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağından biraz az yoğurt
Harcı için:
  • 5 adet patates 
  • 2 adet orta boy soğan
  • Yarım kase sıvı yağ
  • 1 kaşık kırmızı biber
  • 1 kaşık pul biber
  • 1 kaşık karabiber
  • Tuz
Yumuşak Börek
Hazırlanışı: Yumuşak börek yapımına ilk önce böreğin içerisinde kullanılacak harcı yarak başlayalım. Yumuşak börek harcı için malzeme listesinde hazır bulunan patatesler bir tencereye alınarak 30 dakika haşlanır. Haşlanan patatesler soğuması için bir kenara alınır. O arada bizde kuru soğanların kabuğunu soyarak küçük küçük doğrayalım ve önceden hazırlamış olduğumuz bir tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ koyarak doğranan soğanları tavaya alıp güzelce kavuralım. Soğanların kavrulmasını beklerken soğumaya bırakılan patateslerin kabuğunu soyarak patatesleri çatalla ezelim. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış ve ezilmiş olan patatesleri ekleyelim ve üzerine baharatları serpiştirelim. Bu aşamadan sonra birkaç dakika daha kavurduktan sonra tavayı ocaktan alarak soğumaya bırakılır. Bir yufka açalım üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim ama tüm yufka yüzeyine fırça yardımıyla sürelim. Yufkanın kenardan iki kanadını tepsinin ortasına doğru alalım, tekrar sıvı yağ ekleyelim ve üzerine fırçayla yayalım. Yufkanın diğer iki kanadı da aynı şekilde toplanır. Böylelikle kare bir yufka elde edilir. Yufkanın bir kenarına hazırlanan harçtan eklenir ve yufka rulo şeklinde sarılır. Yufkayı bıçak yardımıyla iki parmak genişliğinde bölelim. Hazırlanan yufkadan 5-6 parça börek oluşması gerekmektedir. Kestiğimiz börek dilimlerini önceden yağlanmış olan tepsiye koyalım. Üzerine yağ ve yoğurt karışımı bol miktarda sürelim. 180 derecede ısıtılmış olan fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim. Börekler piştikten sonra fırından çıkaralım ve böreğin üzerine bir tepsi yada bir bez örtelim. Böylelikle böreğin yumuşak olması sağlanır. Börek bu şekilde 1 saat kadar yumuşamaya bırakılır ve 1 saat sonra servise sunulabilir. Kesinlikle yumuşak börek tarifini herkesin evinde denemesi gereklidir. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 22.09.2015 15:35:14

Yumuşak Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yumuşak Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Peynirli Börek

Peynirli börek, börekler için hazırlanan iç harçlarda en çok tercih edilen harçlardan biri peynirdir. Hazırlanışı pratik olduğu için peynirli börek harçları börek yapımında sıkça kullanılmaktadır. Çocukların beslenme çantaları içi...

Unlu Börek

Unlu börek, Diğer böreklerden farkı ne diyecek olursanız, yufka arasına sürülen yağ ve unun verdiği çıtır  ve farklı lezzeti derim. Unlu böreğin en önemli özelliği çıtır çıtır olmasıdır. Eve gelen misafirlerinize, akşam beş çayını...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasından patatesli börek olur mu demeyin çünkü oluyor, hem de çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Deneyenler bilirler, zaten baklava yufkasından börek yapmanın en güzel yanı da böreğinizin çıtır çıtır olma...

Pırasalı El Açması Börek

Pırasalı el açması börek, Bizim kültürümüzde börek denildiği zaman akan sular durur. Geleneklerimizde çeşit çeşit börekler mevcuttur. Akşam yemeği menülerimizde hele ki hanımların meşhur 5 çaylarında mutlaka bir börek çeşidi bulun...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017