borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Pırasa Böreği

Pırasa böreği, sağlık açısından faydalı olduğu kadar tat açısından da oldukça leziz bir börek tarifidir. Aynı zaman da kış mevsiminde sık tercih edilen pırasa ‘’allium’’ ailesindendir ve besin değeri oldukça yüksektir. K, A, ve C vitamini bakımından yüksek olan pırasayı çocuklara sevdirmek için böreklerinizin içerisine ilave edebilirsiniz. Böylelikle pırasanın içerisinde yer alan vitamin ve vitaminlerden çocuklarınız keyif alarak faydalanacaklardır.

Pırasa Böreği İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo taze yufka
  • 1 kilo pırasa
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tane havuç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, kırmızı pul biber

Arası İçin

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin

  • Çörek otu veya susam
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Pırasa Böreği

Pırasa Böreği Hazırlanışı

İlk olarak pırasa böreğinin hazırlanması için pırasalar itinalı şekilde temizlenir ve beyaz olan kısımları yapraklı yerlerinden ayrılır. Ardından çok ince olacak şekilde pırasanın beyaz olan kısımlarını doğrayın. İnce ince doğranmış olan pırasaları yanmaz bir tavanın içerisine alın. Üzerine sıvıyağ ilavesi yapın ve kavurun. Pırasalar kavrulurken siz de bu arada havuçları yıkayıp dış kısımlarını sürtebilirsiniz. Yumuşamış olan pırasaların içerisine havuçları rendeleyin ve bu şekilde birkaç dakika daha kavurun.

Havuç ve pırasalar istenilen yumuşaklığa geldiğinde ocağın altını en düşük ayara getirin ve içerisine baharatlar ile tuzu ilave edip harmanlayın. Hazır hale gelmiş olan pırasalı börek harcını soğuması için serin bir ortama kaldırıp bekletin. Yufkalardan bir tanesini kuru temiz olan tezgahın üzerine serin. Keskin bir bıçak ile yufkayı önce iki parçaya kesin. Ardından sigara böreği hamuru keser gibi yufkayı eşit dört parçaya kesin. Yufkaların üzerine sürmek için bir su bardağı su ile bir su bardağı sıvıyağı karıştırın ve fırçayla yufkanın iç kısımlarını ıslatın.

Akabinde yufkalardan bir tanesini önünüze alın. Yufkanın geniş olan yerine pırasalı iç harçtan ilave edin. Yufkanın kenar kısımlarını çok hafif şekilde içe doğru alın ev rulo şeklinde böreği sarın. Sarılan yufkayı tekrar rulo şeklinde sarın ve gül şeklini verin. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinin içerisine böreği yerleştirin. Diğer kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın ve böreklerin üzerine sürmek için sosu hazırlayın. Bunun için fazla çukur olmayacak bir tabak alın ve içerisine sıvıyağ, yumurta sarısı, çörek otu ve yumuşak tereyağını ilave edip böreklerin üzerine sürün.

185 derecelik fırına pırasalı börekleri gönderine ve her tarafları nar gibi kızarana dek pişirin. İstenilen kıvam da pişmiş olan pırasalı börekleri 10 dakika kadar dinlendirin ve ılık olarak servis tabaklarına alıp sunum yapın.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 23.10.2015 14:33:50

Pırasa Böreği Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Pırasa Böreği"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Ispanaklı Peynirli Börek

Ispanaklı Peynirli Börek, Günümüzde börekler arasında olan ve hem sağlıklı hem lezzetli olan ıspanaklı peynirli börek hemen hemen her annenin yaptığı böreklerden olmaktadır. Börek çeşidi o kadar çok vardır ki yetişmek mümkün değil...

Yufkalı Ispanaklı Börek

Yufkalı Ispanaklı börek, herkesin lezzetle tüketmiş olduğu bir börek türüdür. Yufkalı Ispanaklı börek aynı anne elinden yapılmış gibi lezzetli olan bir börek türüdür. Bu börek hem sağlık açısından hemde tür bakımından enfes bir l...

Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi, sevilerek tüketilen ve birçok çeşidi olan su böreği tarifi birazdan sizlerle paylaşacağım. Su böreği, çok eski zamanlardan beri birçok eve yapılan en klasik böreklerden biridir. Klasik olduğu kadar tabi ki lezzet...

Tavuklu Börek

Tavuklu Börek doyurucu tadı ile karşımıza çıkan ve farklı şekillerde yapmaya müsait olan börekler arasında yer alıyor. Zamanınızın bol olması durumunda börek hamurunu kendiniz açabileceğiniz gibi hazır yufka kullanarak da yapabile...

Pasta Börek Fırını

Pasta Börek Fırını çeşitli börek ve pasta ürünleri ile günlük olarak hazırlanan taze tatları ile tüm pata ve börek ihtiyaçlarınızın karşılanmasına olanak sağlamaktadır. Birbirinden lezzetli çeşitleri ile ev yapımı börek ve pasta i...

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır, Paçanga böreği, herkesin mutlaka bir kere bile ismini duyduğu ve yiyenlerin de hayran kaldığı bir börek türüdür. Bu börek özellikle çok fazla zamanı olmayan insanlar için bire birdir. Yapılışı oldukça...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Tavada Peynirli Börek

Tavada peynirli börek, ben fırında böreğin pişmesini bekleyemem diyenlerdenseniz, bu tarifi denemelisiniz. Özellikle sabah kahvaltısında canınız börek çektiyse, hemen hazırlıklara girişebilirsiniz. Öyle fırında yapılan börekler gi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Temmuz - 2017