borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Mantarlı Börek

Mantarlı Börek, Bildiğiniz gibi günümüzde mantarın çok sevilmesi ve oldukça lezzetli olmasından dolayı insanlar mantarı ve mantardan yapılan yiyecekleri oldukça fazla tüketmektedir. Mantardan yapılan mantarlı börek günümüzde ülkemizin hemen hemen her yerinde yenilen bir yiyecek haline gelmiştir. Çayın yanında misafirlerinize ikram edeceğiniz en güzel lezzetlerden biri olan mantarlı böreği en çıtır ve en lezzetli şekilde yapacağınız tarifi birazdan sizlerle paylaşacağım. Mantarlı börek diğer börekler gibi değildir. Yani içerisinde çok daha fazla malzeme kullanılmaktadır. Sizler bu malzemeler hazır ettiğinizde ve sizde hazır olduğunuzda artık bu lezzetli böreğin yapılışına başlayabilirsiniz.

Malzemeler:
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Üç adet sivri biber,
  • Bir adet yumurta,
  • 250 gram kadar mantar,
  • 60 gram kadar kaşar peyniri
  • Bir adet yumurta akı,
  • 80 gram margarin,
  • Bir miktar tuz, karabiber ve pul biber,
  • Üç adet yufka,
  • Bir adet domates,
  • Son olarak üzeri için susam
Yapılışı: Yapılış aşamalarına geçmeden önce daha öncede belirttiğimiz hijyen açısından domatesi biberleri ve mantarı temiz bir şekilde yıkayalım. Daha sonra bu mantarları yaklaşık 10-15 dakika limon ve su karışımı içerisinde bekletelim ve bu mantarları suyunu süzdükten sonra küçük parçacıklara ayıralım ve ardından bir kap içerisine koyalım. Kaba koyduğumuz mantarlar üzerine yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyerek iyice karıştıralım.

Mantarlı Börek
Bizler de bu arada mantarları yağla karıştırdıktan sonra sivri biberleri en küçük parçalarla doğrayalım ve bu biberleri mantar ile iyice karıştıralım. Ardından domatesleri de yemeklik olacak şekilde bir kap içerisine doğrayın. Ardından yemeklik bir şekilde doğradığımız domateslerimizi tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. Kavrulması için ocağa verin ve yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Daha sonra artık ocaktan alın ve biraz soğuduktan sonra kaşarları rendeleyerek içerisine ilave edin. Böylece iç harç oluşumumuz tamamlandı.

Tekrar derin bir kap alalım. Bu kap içerisinde yumurtamızı ve yumurta akını iyice çırpalım. Daha sonra ise margarini küçük bir tavada eriterek sütle birlikte, çırptığımız yumurta içerisine ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Bu işlemden sonra ise yufkayı tezgaha serelim ve üzerine yumurta ve sütten hazırladığımız sostan sürelim.

Şimdi yufkayı ikiye katlayın ve toplam 6 parça olacak şekilde yarım daire şekline bölün. Sonra böldüğünüz parçaların geniş taraflarına mantarlı iç harcımızdan ekleyelim ve parçanın iki tarafını içe doğru katlayalım.  Katladıktan sonra ise artık bu parçaları rulo şeklinde sarın. Bu arada tepsinin dibine iyice yağ sürerek böreklerin yapışmasının önüne geçin ve fırın ısınması için açın.  Rulo yaptığımız parçaların üzerine yumurtalı sostan sürerek susam serpelim. Böylece mantarlı börek hazır. İyice kızarana kadar piştikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:58:25

Mantarlı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Mantarlı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Yufkalı Ispanaklı Börek

Yufkalı Ispanaklı börek, herkesin lezzetle tüketmiş olduğu bir börek türüdür. Yufkalı Ispanaklı börek aynı anne elinden yapılmış gibi lezzetli olan bir börek türüdür. Bu börek hem sağlık açısından hemde tür bakımından enfes bir l...

Avcı Böreği Nasıl Yapılır

Avcı böreği nasıl yapılır, yurdumuzun her bölgesinde yapılmasına rağmen ege bölgesinin yöresel bir lezzetidir. Zaten egeliler hamur işine çok düşkün olmasıyla bilinmektedir. Malzemeleri oldukça zengindir malzemeleri zengin olduğu...

Kaytaz Böreği

Kaytaz böreği, Hatay’ın Antakya ilçesine ait, yöresel bir börek türüdür.  Kaytaz böreği lezzet olarak lahmacunu andırmaktadır ve bu lezzeti öğle ve akşam yemeklerinin yanında veya bir misafir geldiğinde çay ile ikram etmeniz mü...

Kırma Börek

Kırma Börek, Birçok insanın misafirlerine ikram ettiği yiyeceklerin en başında yer alan kırma börek oldukça eski tarihe dayanır. Birçok çeşidi olan bu börek genellikle peynirli tercih edilmektedir. Bu nedenle bende sizlere kırma b...

Tavuklu Börek

Tavuklu Börek doyurucu tadı ile karşımıza çıkan ve farklı şekillerde yapmaya müsait olan börekler arasında yer alıyor. Zamanınızın bol olması durumunda börek hamurunu kendiniz açabileceğiniz gibi hazır yufka kullanarak da yapabile...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Karnıyarık Böreği Oktay Usta

Karnıyarık böreği Oktay ustanın önerileri ile yapılmalıdır. Eşsiz bir tat olan karnıyarık böreği hemen her insanın vazgeçilmezleri arasındadır. Biraz karmaşık gibi görünse de Oktay ustanın tariflerini okuyarak ve dinleyerek kar...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...

Gül Böreği

Patatesli gül böreği, ülkemizde en fazla tüketilen ve en çok sevilen böreklerden biridir. İster estetik görünümü ile olsun ister çıtır lezzet ile olsun mükemmeller mükemmeli olan bu börek sizleri ve misafirlerinizi lezzeti ile büy...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Eylül - 2017