borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Kol Böreği

Kol böreği insanların çok sevdiği fakat, yapılışının zor olası nedeni ile genellikle dışarıdan alarak yediği böreklerdendir. Dışarıda satılan bu tür yiyeceklerin ne kadar sağlıklı olduğu tabi ki de tartışılır. Bu nedenle kol böreğini eğer isterseniz evlerinizde rahat ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Bu durumun aslında en zor kısmı sadece malzemeleri ayarlarken temin etmenizdir. Bu durumu ortadan kaldırdıktan sonra rahat bir şekilde kol böreğini evlerinizde biraz uğraş sonucunda yapabilirsiniz. Bu böreği yapmak için öncelikle gerekli olan malzemeleri temin edin. Böreğin içinde kullanmak için biraz harç yapmanız gerekmektedir. Bu nedenle yapacağınız harç için ayrıca malzemeler gerekmektedir. 

Malzemeler:
  • 5 su bardağı buğday unu,
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Bir miktar su,
İç malzemeler
  • İsteğiniz kadar maydanoz,
  • Dört adet orta boy patates,
  • Bir tutam pul biber ve karabiber,
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı,
  •  Bir miktar tuz,
  • Yaklaşık yüz gram tereyağı,
  •  Bir miktar sıvı yağ,
  •  Bir yumurta sarısı,
  • Çörek otu
Yapılışı: Kol böreği, hazır yufkadan da yapılabilir fakat eğer imkanınız ve zamanınız var ise bu böreği yapacağınız yufkayı kendiniz açmalısınız. Çünkü Kendi açtığınız yufka daha çıtır olacak ve daha güze kızaracaktır. Bunun için öncelikle  Un ve suyu karıştıralım ve içerisine bir miktar tuz atalım. İyice hamuru yoğuralım ve tam olarak kıvam almasını sağlayalım. Bu işlemi, suyu yavaş yavaş ilave ederek yapmanızı tavsiye ederim. Böylece en uygun kıvamı tutturabilirsiniz. 

Kol Böreği
Daha sonra yoğurduğunuz hamuru 6 yumak olacak şekilde ayırın ve düz bir zemine un serpiştirerek bu yumağı serpiştirdiğiniz un üzerinde açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız yumak neredeyse bir  tabak büyüklüğünü geçmelidir.  Daha sonra açtığınız bu yufkaların hepsine bolca tereyağı ve sıvı yağını sürün.  Bu işlemi tüm açtığınız hamurlara uygulayın.  En son yumağı yağladıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika bekleyin ve  beklerken patatesleri soyup dilimleyerek haşlayın. 

Patatesler haşlandıktan sonra patateslerin tümünü bir çatak yardımı ile ezerek maydanozları da ince ince doğrayıp haşlayıp ezdiğiniz patateslerle iyice karıştırın. bu işlemden sonra karabiber, tuz ve diğer baharatları da ilave ederek zeytin yağını koyup  iyice karıştırın. Böylece iç malzemeniz hazırdır. 

Daha sonar yağladığımız açılmış hamurları elinizle iyice açın. burada normalde oklava kullanılmalıdır ama yağ sürdüğümüz için bu işlemi yapamıyoruz.  Tüm yufkaları elinizle açabildiğiniz kadar açmalısınız.  Şimdi açmış olduğunuz bu yufkaları D olarak katlayın ve geniş kenarına iç malzemenizi uzunlamasına düz kenar boyunca yerleştirin.  daha sonra bu yufkanın tümünü rulo yaparak oldukça uzun bir börek oluşturun. 

Tepsinizin dibine iyice yağ sürün ya da yağlı kağıt yerleştirin ve uzun ruloları katlayarak tepsiniz içerisine yerleştirin. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayarak tepsinizi doldurun.  Son olarak bir kenarda yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırarak bir sos hazırlayın ve böreğin üzerine sürdükten sonra çörek otunu üzerine serptikten sonra fırına atın ve iyice kızarana kadar pişirin. Artık kol böreği hazır. Uygun şekillerde servis edin. Afiyet Olsun:

Yayınlanma Tarihi : 17.09.2015 10:51:20

Kol Böreği Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kol Böreği"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasından patatesli börek olur mu demeyin çünkü oluyor, hem de çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Deneyenler bilirler, zaten baklava yufkasından börek yapmanın en güzel yanı da böreğinizin çıtır çıtır olma...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı rulo börek, genellikle insanlar tarafından hazır olarak alınarak tüketilen yiyeceklerden biridir. Bunun en büyük nedeni tabi ki birçok tarifte bu böreğin yapılışının zor olmasıdır. Bu nedenle insanlar bu böreği yapmak ye...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...

Karnıyarık Böreği

Karnıyarık böreği daha önce tattığınız böreklerden oldukça farklı olan ancak kesinlikle çok beğeneceğiniz börek tarifleri arasında yer alıyor. Adı sebebi ile korkmanıza da gerek yok, çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız bu börek...

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017