borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Börek

Börek, börek herkes tarafından çok sevilen çeşitli şekillerde yapılan bir yemek tarifidir. Kıymalı sebzeli bir çok çeşidi yapılabilir. Beş çaylarında sabah kahvaltılarında ya da akşam yemeklerinde tüketilebilir. Bir çok çeşidi yapılabilir sigara böreği, tepsi böreği, paçanga böreği, çarşaf böreği, çiğ börek çeşitlerden sadece bir kaçıdır. Farklı şekillerde yapılarak görsel açıdan da çok şık sunumlar sağlanabilir. Fakat diyet yapanlar kilo sorunları olanlar ve şeker hastalarının tüketmemesi tüketirken de dikkatli tüketmesi gerekir. Çok sevilen bir kaç börek tarifi,

Su böreği yapımı için gerekli malzemeler
  • Beş yumurta 
  • Su
  • Alabildiği kadar un
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir kalıp peynir iki yüz gram kadar
  • Bir demet maydanoz
  • İki yüz gram tereyağı
Su böreği yapılışı, beş adet yumurtayı derin bir kaba kırıyoruz. Üzerine un ve su ekliyoruz katı olmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz ve hamurdan küçük yumaklar alarak tepsinin büyüklüğünde açılır. Açılan hamurlar için bir tencere de kaynar su hazırlanır diğerinde ise soğuk su açılan hamuru önce kaynar suya koyup bir iki dakika bekletin ardından soğuk suya koyup bekletin bir iki dakika ve tepsiye dizin her kata tereyağı dizin toplamda altı kat olacaktır üçüncü kata ise peynir rendelenip maydanoz içine doğranarak karıştırılır ve bu karışım dökülür. Son kata da tereyağı dökülüp iki yüz derecede kızarana kadar pişirilir ve fırından çıkarıldığında sıcak sıcak servis edilir.

Börek
Peynirli sigara böreği yapımı için gerekli malzemeler
  • Üç adet yufka
  • İki  su bardağı sıvı yağ
  • İki yüz gram lor peyniri 
  • Yarım demet maydanoz
Peynirli sigara böreği yapılışı, peynirli sigara böreği için önce peynirli harcı hazırlıyoruz peynirin içerisine yarım demet maydanoz doğrayıp karıştırıyoruz ve bir yufkayı önce dörde sonra tekrar dörde bölerek içerisini peynirli harç koyuyoruz ve geniş taraftan ince tarafa doğru sarıyoruz sararken kenarlarını içine kıvırıyoruz ki kızartırken dökülmesin. Tüm börekler hazırlanınca tavaya iki su bardağı sıvı yağ konur ve yağ kızarınca börekler içerisine atılır ve nar gibi olana kadar kızartılır ve kızaran börekler yağlı kağıt serilmiş tabağa alınır ve fazla yağı çektirilir. Ardından servis edilir.

Patatesli üçgen börek yapımı için gerekli malzemeler
  • Bir paket yufka
  • Yarım kilo patates 
  • İki adet kuru soğan
  • Bir buçuk çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tatlı kaşığı salça
  • Bir su bardağı süt 
  • İki yumurta
  • Tuz
Patatesli üçgen börek yapılışı, börek yapımı için öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. İç harcı için önce patatesleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve patatesleri haşlanana kadar pişiriyoruz. Haşlanan patatesler derin bir kaba alınır ve patates ezici ile ezilir. İki adet kuru soğan soyulur ve yemeklik doğranır ve tencereye alınıp üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ eklenip soğanlar kavrulur üzerine bir kaşık da salça eklenip iyice kavrulur ve ezilmiş patatesler ile tuz üzerine eklenir. İyice birbirine karıştırılarak kavrulur ve kavrulunca altı kapatılır. Sosu için bir su bardağı süt iki yumurta bir çay bardağı sıvı yağ derin bir kaseye alınıp çırpılır. Bir yufka tezgaha serilir ve dört parmak kalınlığında şeritler halinde kesilir. Üzerine sostan sürülür ve uç kısmına patates konulup muska şeklinde katlanarak sarılır tüm börekler bu şekilde hazırlanınca tepsiye dizilir ve üzerine sos sürülüp fırına sürülür ve kızarana kadar pişirilir. Kızarınca fırından alınır ve servis edilir.

Pratik talaş böreği yapımı için gerekli malzemeler
  • Üç adet yufka 
  • Bir çay bardağı sıvı yağ 
  • Bir adet yumurta
  • Üç yemek kaşığı süt
  • İki yüz gram kıyma
  • İki adet patates
  • Bir adet havuç 
  • Tuz karabiber
Pratik talaş böreği yapılışı, öncelikle böreğin iç harcı için kıymayı küçük bir tencereye alıp yağ ile kavurun. Patates ve havuçları da soyup yıkayıp küp küp doğrayıp kıymanın üzerine ekleyin tuz ve karabiberini de damak tadına göre ekleyerek hepsini karıştırıp on on beş dakika kadar pişirelim. Pişince altını kapatıp bir tabağa boşaltalım. Bu esnada sosu için bir yumurta süt ve yağı bir kase de çırpın. Börek yapımı için bir adet yufka serilir ve her yerine sos hafifçe sürülür ve kenarları katlanarak kare bir şekil elde edilir ve daha sonra dörde bölünür ve dört adet kare elde edilir ve her birinin içi harç ile doldurulur ve yufkaların uçları birleştirilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Tüm yufka bu şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir ve üzerine kalan sos sürülüp fırına verilir üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişince afiyetle yenir.

Yayınlanma Tarihi : 15.09.2015 17:14:54

Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...

Muska Böreği Nasıl Yapılır

Muska Böreği nasıl yapılır, Muska böreği, ister şekliyle olsun ister lezzetiyle olsun birçok insan kendisine bağlamayı başarmış ve ülkemizin genelinde yapılmakta olan son derece lezzetli bir yiyecektir. Muska böreği içerisinde kul...

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, tadından vazgeçemediğimiz ve mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz böbreklerimiz şimdi de kıyma ve ıspanak karışımı ile sizlerle. Beğenmeniz ve afiyetle yemenizi dilerim.Kıymalı Ispanaklı Börek İçin Gerekli M...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Tavada Peynirli Börek

Tavada peynirli börek, ben fırında böreğin pişmesini bekleyemem diyenlerdenseniz, bu tarifi denemelisiniz. Özellikle sabah kahvaltısında canınız börek çektiyse, hemen hazırlıklara girişebilirsiniz. Öyle fırında yapılan börekler gi...

Patates Böreği

Patates böreği, bu böreği sevmeyen yoktur sanırız. Hem doyurucu, hem lezzetli bi börek oluyor. İster hazır yufkayla yapılsın, isterse elde açma hamurla yapılsın, patatesin verdiği lezzetle dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor. Patates...

Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği hemen herkesin sevdiği ve tercih ettiği börek çeşitleri arasında yer alıyor. Ağızda leziz bir tat bırakmasının yanı sıra çok da ağır olmaması sebebi ile tercih edilen bu doyurucu böreği kahvaltılarınızda ya da ç...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017