borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesli börek yapabilirsiniz.

Hamuru İçin

  • Yeteri kadar elenmiş un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıya
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yeteri kadar ılık veya su süt karışımı

İç Harcı İçin

  • 5 tane orta boy patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Açma Patatesli Börek

Hamurun Arsı İçin

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 fincan ey çiçek yağı

Üzeri İçin

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu veya susam

Açma Patatesli Börek Hazırlanışı

Açma patatesli börek için unu bir karıştırma kabının içerisine alın ve orta kısmını yuvarlak olacak şekilde açın. Diğer taraftan yaş mayayı bir kaseye alın ve üzerine bir çay bardağı su ilave edip çatal ile ezin. Kıvamı açılmış olan mayayı unun orta kısmına boşaltın. Diğer kalan hamur malzemelerini de yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayacak bir hamur oluşturun. Hamurun yoğrulma işlemi bittikten sonra ise üzerini bir bez veya streç film ile kapatıp 1 saat kadar bekletin. Bu aşama da hamuru soğuk olmayacak bir ortamda bekletirseniz daha çabuk kabaracaktır.

Diğer taraftan patatesleri arze ederseniz haşlayabilirsiniz. Ancak biz bu tarifimiz de haşlamadan kullandık. Patateslerin dış kısımlarını yıkadıktan sonra kabuklarını bir soyacak ile temizleyin ve rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin içerisine kuru soğan hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. kuru soğanın kabuklarını soyup ince şekilde doğrayın ve tereyağı ile şeffaflaşana dek kavurun. Kavrulan soğanı patateslerin yanına alıp karıştırın. Hazır hale gelmiş olan iç harcı bir müddet bekletin ve bu arada hamuru un serpiştirilmiş olan tezgahın üzerine alın ve 10 adet eşit oranda beze elde edin. Bezelerden bir tanesini tezgahın üzerinde oklava ile veya merdane yardımıyla açın. Yufkanın boyutunun tepsi boyutundan biraz daha büyük olmasına dikkat edin. Açılmış olan hamuru yağlanmış fırın tepsisinin üzerine alın. Yufkanın her tarafını tereyağı ve sıvıyağ karışımı ile fırça yarımıyla bir güzel yağlayın. Diğer kalan dört bezeye de aynı işlemi uygulayın. Yufkanın beşinci sırasına geldiğinde ise içerisine patatesli iç harcı ilave edip her tarafına yayın. Diğer kalan bezeleri de aynı şekilde açıp yağlayın ev böreğin en üstü için yumurta sarısı, tereyağı ve sıvıyağ karışımı hazırlayın. Hazırlanılan karışımı da böreğin üzerine sürün ve tepsiyi 158-200 derecelik fırına gönderin. Yaklaşık 45 dakika kadar böreği fırında pişirin ve piştikten sonra tepsinin içerisinden kalıp halinde çıkartıp bir bezin üzerine alın. Ilıdıktan sonra börek şeklinde dilimleyip sunum yapın. Afiyet olsun… 

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2015 03:37:41

Açma Patatesli Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Açma Patatesli Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasından patatesli börek olur mu demeyin çünkü oluyor, hem de çok lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor. Deneyenler bilirler, zaten baklava yufkasından börek yapmanın en güzel yanı da böreğinizin çıtır çıtır olma...

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır yufka ile ıspanaklı börek, ıspanak, içerdiği bol miktarda A, B, C ve E grubu vitaminleri ve magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ile şifa kaynağı olan bir bitkidir. Aynı zamanda demir yönünden çok zengin olan ıspanak, bi...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı kolay börek evde hızlı bir şekilde aperitifler hazırlama konusunda size yardımcı olabilecek tarifler arasında yer almaktadır. Bu yüzden sevdikleriniz ve aileleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler aradığını...

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı rulo börek, genellikle insanlar tarafından hazır olarak alınarak tüketilen yiyeceklerden biridir. Bunun en büyük nedeni tabi ki birçok tarifte bu böreğin yapılışının zor olmasıdır. Bu nedenle insanlar bu böreği yapmak ye...

Mercimekli Börek

Mercimekli börek, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Bu nedenle ülkemizde oldukça yaygındır. Buna rağmen daha çok ülkemizin batı bölgelerinde tüketilmektedir. Fakat hızlı bir yayılma gösteren bu böreğin yayılmasının eve insanl...

Mercimekli Börek Yapımı

Mercimekli börek yapımı, mercimek sevenlerin çok sevdiği tariflerden biridir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir  gayet lezzetli bir börektir sıradan peynirli börekler yerine farklı bir tarif olarak sunabileceğimiz bir börek tarifi...

Karnıyarık Böreği

Karnıyarık böreği daha önce tattığınız böreklerden oldukça farklı olan ancak kesinlikle çok beğeneceğiniz börek tarifleri arasında yer alıyor. Adı sebebi ile korkmanıza da gerek yok, çok rahat bir şekilde hazırlayacağınız bu börek...

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017