{
    "title": "Yufkadan Çıtır Börek",
    "image": "https://www.borektarifleri.gen.tr/images/yufkadan-citir-borek.jpg",
    "date": "21.01.2024 17:24:43",
    "author": "Emrah Bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yufkadan çıtır börek,</b> oluşturmuş olduğu tattan dolayı harikalar yaratır. Bu börek içerisindeki malzemelerin oluşturduğu harika lezzetten dolayı herkesi kendine hayran bırakır. <b>Yufkadan çıtır börek</b> özel günlerde hazırlanan yiyeceklerin yanına eşlik eden, sabah kahvaltılarında lezzetle tüketilen ve öğün aralarında atıştırmalık olarak yenilen bir börek türüdür. Börekler çıtır çıtır lezzet oluşturacaktır. Bu börek bayanların hazırlamış olduğu davet günlerinde, doğum günü partilerinde doyurucu bir börek olarak belirir. Herkes kolaylıkla bu böreği yapabilir. Fazla zamanınızı almadan sizlerde evinizde hazırlayabilirsiniz. Hadi herkese kolay gelsin. <b>Yufkadan çıtır börek</b> tarifinin yapılışına başlayalım.</div><div><br></div><div><b>Yufkadan Çıtır Börek</b></div><div><br></div><div><b>Yufkadan Çıtır Börek Malzemeleri</b></div><ul><li>2 adet yufka</li><li>1 su bardağı kadar sıvı yağı</li><li>1 çay bardağının biraz azı su</li><li>1 su bardağı un</li></ul><div><b>İçi için</b></div><ul><li>250 gram lor peyniri</li><li>5-6 dal maydanoz</li></ul><div><b>Yufkadan Çıtır Börek Üzeri için</b></div><ul><li>Yumurtanın sarısı</li><li>Susam</li></ul><div><b>Yufkadan Çıtır Börek Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yufkadan çıtır börek tarifinin hazırlanışına önce içerisinde kullanılan malzemeleri hazırlayarak başlayalım. Bol suyla yıkanan maydanozları doğrama tahtasına alarak ince ince doğrayalım. Genişçe bir kâseye maydanozu, lor peyniri koyalım ve hepsini iyice karıştıralım. Başka bir kap içerisine suyu, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım. Sonra bir tane yufkayı düz bir yere serelim ve sıvı yağ ile su karışımdan yufkanın her yerine gezdirerek fırçayla dağıtalım. Yufkanın üzerine elekle un serpelim ve yufkayı güzelce kat kat toplayalım. Sonra yufkaların üzerine yine sıvı yağlı sulu karışımdan sürelim. Tekrar yufkanın üzerine elekle un eleyelim. Yufkanın geniş kısmına iç harçtan koyalım ve iki kenarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde saralım. Rulo şeklinde hazır hale gelen yufkaları istediğimiz şekilde keselim. Kalan bütün yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım ve bütün işlemleri aynı şekilde uygulayalım. Tabi her şeyi sırasına göre ayarlamalıyız. Hazırladığımız böreklerin üzerine yumurtanın sarısından gezdirelim ve sarılan böreklerin üzerine susam serpelim. Yufkadan yapılan çıtır börekleri önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Aşağı yukarı 30 dakika kadar pişecek olan börekler piştikten sonra soğuması için fırından alınır ve soğuyan börekler servise sunulur. <b>Yufkadan çıtır börek</b> lezzetle tüketilecektir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}