{
    "title": "Tavada Peynirli Börek",
    "image": "https://www.borektarifleri.gen.tr/images/peynirli_tava_boregi(1).jpg",
    "date": "20.01.2024 08:45:09",
    "author": "Selen Karadeniz",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Tavada peynirli börek,</b> ben fırında böreğin pişmesini bekleyemem diyenlerdenseniz, bu tarifi denemelisiniz. Özellikle sabah kahvaltısında canınız börek çektiyse, hemen hazırlıklara girişebilirsiniz. Öyle fırında yapılan börekler gibi sizi fazla uğraştırmaz. Elinizin altında biraz peynir, bir de hazır yufka varsa, siz çayınızı demleyinceye kadar tavada peynirli börek hazır olur. Hem aileniz için güzel bir sürpriz olur. Kahvaltınızı böyle şenlendirebilirsiniz. İsterseniz çay saatleriniz içinde bu böreği hazırlayabilirsiniz. Şimdi birlikte bu lezzetli böreği yapmaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Tavada peynirli börek için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>3 adet hazır yufka</li><li>250 gram az tuzlu beyaz peynir</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>1 çay bardağı süt</li><li>Yarım çay bardağı sıvı yağ</li><li>Yeterince karabiber</li><li>1,5 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı</li></ul><div><b>Tavada peynirli börek nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Böreğimizi sadece 3 adet yufkayla hazırlıyoruz. Bu börekle yaklaşık 4 kişiye ikramda bulunabilirsiniz. İlk önce uygun bir teflon tavanın içini yağlayın. Yufkalardan birini tavanın içine yerleştirin. Yufkanın fazlalığı tavanın dışına sarksın. Bu arada sizde süt ve sıvı yağı birlikte çırparak, böreğin içinde kullanacağınız sosu hazırlayın. Aynı zamanda beyaz peyniri kâsede çatal yardımıyla ezin, içine ince doğranmış maydanozu, karabiberi ilave ederek karıştırın. Harcın içinde beyaz peynir kullandığımız için, içine tuz ilave etmenize gerek kalmaz.</div><div><br></div><div>Şimdi tavanın içine serdiğiniz yufkanın üzerine sostan biraz gezdirin. Üzerine ikinci yufkayı buruşturarak küçük parçalar halinde yerleştirin. Bunun üzerine yeniden biraz sos gezdirin. Üzerine peynirli harcı yayın. Bunun üstüne üçüncü yufkayı yine buruşturarak yerleştirin. En son olarak tavanın kenarından sarkan yufka parçalarıyla böreğin üzerini güzelce örtün. Margarini ya da tereyağını da böreğin üzerine küçük parçalar şeklinde yerleştirin. Ocağınızı kısık ateşte açarak, tavada peynirli böreği arkalı önlü kızartın. Ağır ateşte pişeceğinden böreğiniz çıtır çıtır olacaktır. Sıcak olarak tavada peynirli böreği kahvaltı masasına alabilirsiniz. Sevdiklerinize ikram edeceğiniz nefis bir börek yaptınız.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}