{
    "title": "Peynirli Sodalı Börek",
    "image": "https://www.borektarifleri.gen.tr/images/sodali-peynirli-borek.jpg",
    "date": "18.01.2024 22:26:26",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Peynirli sodalı börek,</b> peynirli sodalı börek bildiğimiz böreklerden farkı olmayan yapılışı onlar gibi kolay ve pratik olan fakat soda katılmasından dolayı daha gevrek daha lezzetli olan bir börek türüdür. İster kek kalıbında ister fırın tepsisinde yapılabilir. Kahvaltılarda beş çaylarında ya da akşam yemeklerinin yanında servis edilebilir.</div><div><br></div><div><b>Peynirli sodalı börek yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir paket yufka</li><li>Üç yüz gram peynir</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>Bir su bardağı süt</li><li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li><li>İki yumurta</li><li>Bir şişe soda</li></ul><div><b>Peynirli sodalı börek nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Peynirli börek için önce peynirler derin bir kaba rendelenir üzerine maydanoz ince ince doğranır ve karıştırılır. Ayrı bir kâsede süt iki yumurta sıvı yağ ve bir şişe soda çırpılır. İlk yufka tepsiye serilir ve üzerine sodalı sostan sürülür. İkinci yufka serilir ve tekrar sos sürülür ve üçüncü yufka da peynirli harç tepsinin tamamına eşit bir şekilde yayılır. Tekrar yufkalar dizilir ve aralarına sos sürülür. Son kata kalan sosun hepsi dökülür ve böreğin sosu iyice çekmesi için börek dilimlenir dilimlenen börek buzdolabında iki saat kadar dinlendirilir ve ardından önceden ısıtılmış yüz seksen derece fırına atılır ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.</div>"
        }
    ]
}