{
    "title": "Patatesli Rulo Börek Püf Noktaları",
    "image": "https://www.borektarifleri.gen.tr/images/patatesli-rulo-borek-puf-noktalari.jpg",
    "date": "18.01.2024 23:20:51",
    "author": "Hüsnüye Yılmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Patatesli Rulo Börek Püf Noktaları,</b> kullanılarak yapılan böreklerin lezzeti çok daha iyi olduğu için mutfakta vakit geçirmeyi sevenlerin bu püf noktalara dikkat etmesinin büyük bir öneme sahip olduğunu söyleyebiliriz. Bu hususlara dikkat edildiği takdirde hem misafirlerinize hem de ailenize çok daha lezzetli bir börek hazırlayabilmeniz mümkün olacaktır. Her ne kadar oldukça basit bir tarif gibi görünse de ufak detaylara dikkat etmediğiniz takdirde lezzetinde düşüklükler olması söz konusu olabilecektir.</div><div><br></div><div><b>Patatesli Rulo Börek Püf Noktaları</b></div><div><ul><li>Bu tarifi yaparken iç malzemesini hazırlarken dikkatli olmalısınız. Özellikle patates haşlama konusunda pratik ve hızlı olsun diye patatesleri soyup doğrayarak haşlamanız yanlıştır. Bu şekilde hazırlanan iç malzemesi daha cıvık olacaktır. Bu yüzden iç malzemesi olarak kullanacağınız patatesi kabukları ile haşlayıp kullanmanız daha doğru olacaktır.</li><li>Haşladığınız patatesleri ezip doğrudan kullanmak yerine lor peyniri, süt, yumurta ve yağ ekleyip tüm malzemelerden salep kıvamında bir karışım elde etmeniz daha doğru olacaktır. Ayrıca içine maydanoz da eklemeniz böreğin tadının daha iyi olmasına olanak sağlayacaktır.</li><li>Rulo sarma işlemine geçtiğinizde her yufkayı ayrı ayrı rulo yapmak yerine üç yufkayı her ata hazırladığınız iç harçtan her yere yayılacak şekilde sürerek üst üste alıp rulo yapmanız sayesinde daha büyük ve dilimler halinde kullanabileceğiniz bir rulo elde edebilirsiniz.</li><li>Rulo halinde sardığınız böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp hemen pişirmek yerine hazırladığınız ruloyu üzerine yumurta sarısı sürmeden direk derin dondurucuya atıp birkaç saat bekleterek ya da buzdolabında bir gün bekleterek kullanmanız dağılmayan dilimler elde etmenizi sağlayacaktır. Pişirmek istediğinizde ruloyu çıkarıp dilimler halinde kestikten sonra yumurta sarısı sürüp pişirmeniz çok daha doğru olacaktır.</li></ul></div>"
        }
    ]
}