{
    "title": "Muska Böreği",
    "image": "https://www.borektarifleri.gen.tr/images/muska-boregi.jpg",
    "date": "21.01.2024 12:54:23",
    "author": "Selen Karadeniz",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Muska böreği,</b> oldukça lezzetli ve pratik börek tariflerinden birisidir. Hazır yufkayla yapılmasına rağmen, pişirdiğinizde milföy böreğinin lezzetini alırsınız. Yufkanın üzerinde kullanılan yağ ve su karışımı bu lezzette etkili oluyor. Üstelik bu böreği hazırlaması da keyifli, ikramı da kolay. Sevdikleriniz için hiç kesme, dilimleme derdi olmadan böreğinizi ikram edebiliyorsunuz. Şimdi bizi adım adım takip ederek, muska böreklerini hazırlayabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Muska böreği için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>2 adet yufka</li><li>1 adet yumurta sarısı</li><li>1 çay bardağı sıvı yağ</li><li>1 su bardağı su</li><li>300 gram az tuzlu beyaz peynir</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>Yarım demet dereotu</li><li>Yeteri kadar karabiber ve kırmızı toz biber</li><li>Üzeri için çörek otu</li></ul><div><b>Muska böreği nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk aşamada böreğin iç hacını hazırlayalım. Bir kâsenin içine yıkanmış maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. Bunları beyaz peynir, karabiber ve kırmızı toz biberle birlikte harmanlayın. Harcımız tamam, bunu bir kenarda bekletelim.</div><div><br></div><div>Şimdi yufkaları hazırlamaya başlayabiliriz. Bütün olarak tezgâhın üzerine yaydığımız yufkadan eşit genişlikte 6 şerit kesin. Her 2 yufkaya bunu uygulayın. Yine bir kâsenin içinde sıvı yağı ve suyu karıştırarak, yufkalara süreceğiniz sosu hazırlayın. Her şerit yufkanın üzerine bundan sürün. Fakat yufkanın her yerine sürmeye özen gösterin. Yağlanan yufkanın uç kısmına peynirli harçtan yeteri kadar koyun. Bu şerit yufkaları üçgen olacak şekilde katlayın. Bildiğimiz muska şeklini alıyor her şerit yufka. Bunları hazırlayınca fırın tepsisini yağlayarak börekleri içine yerleştirin. Tüm şerit yufkaları bu şekilde muska börek haline getirin. Tamamını bitirince, böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz yumurta sarısına çok az miktarda süt ilave ederek çırpın. Böylece böreklere daha kolay sürebilir, kuruma olmaz. En son olarak muska böreklerinin üzerine biraz çörek otu serpiştirin.</div><div><br></div><div>Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayarak, ısınmasını sağlayın. Börekleri kızan fırına koyarak, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Muska böreği 15-20 dakika içinde pişer. Daha sonra börekleri sıcak olarak çayın eşliğinde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Biz tarifimizde daha hafif olması açısından, muska böreğini fırında pişirdik. Dilerseniz börekleri sıvı yağda da kızartmayı tercih edebilirsiniz. İç harcında da farklı malzemeler kullanabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}