{
    "title": "Hazır Yufkadan Tepsi Böreği",
    "image": "https://www.borektarifleri.gen.tr/images/hazir-yufkadan-tepsi-boregi.jpg",
    "date": "18.01.2024 23:45:33",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Hazır yufkadan tepsi böreği,</b> hazır yufka ile yapılan börek oldukça kolay ve pratiktir ve bunun yanı sıra gayet de lezzetlidir. Sabah kahvaltılarında veya ana öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir ve oldukça çabuk hazırlanır el açması olan böreklere göre. Damak tadına göre değişik sebzeler ile ya da kıyma ile yapılabilir.</div><div><br></div><div><b>Hazır yufkadan tepsi böreği yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir paket hazır yufka</li><li>Bir su bardağı yoğurt</li><li>İki yumurta</li><li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li><li>250 gram kıyma</li><li>İki adet kuru soğan</li><li>Bir tatlı kaşığı salça</li><li>Pul biber tuz</li><li>Susam</li></ul><div><b>Hazır yufkadan tepsi böreği nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Börek yapımı için kıyma kullanacağız bu nedenle önce kıymalı harcı hazırlıyoruz. Kıymalı harç için önce yarım çay bardağı sıvı yağ bir tencereye alınır ve üzerine iki adet kuru soğan çok küçük bir şekilde doğranır ve ocağa alınıp altı açılır. Soğanlar kavrulurken salçası da eklenir ve ardından kıyma tuz pul biber eklenir ve on beş dakika kadar pişirilir. Ara sıra karıştırılarak pişip pişmediği kontrol edilir. Pişince altı kapatılır ve bir kenara alınır. Sosunun yapımı için sıvı yağ ve yoğurt çırpılarak hazırlanır ve fırın tepsisi yağlanır ilk yufka serilir ve sos sürülür diğer iki yufkada sos sürülerek serilir ve üçüncü kata kıymalı harç dökülür ve kalan üç yufkada sırayla sos sürülerek serilir ve son kata kalan sosun hepsi sürülür üzerine susam serpilir ve dilimlenip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ve ardından afiyetle yenir.</div>"
        }
    ]
}