{
    "title": "Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek",
    "image": "https://www.borektarifleri.gen.tr/images/hazir-yufkadan-ispanakli-borek.jpg",
    "date": "21.01.2024 20:48:55",
    "author": "Yeter Aydoğan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek,</b> Hazır yufkadan yapılan börekler genellikle insanların en çok sevdikleri arasındadır. Şimdi ise hazır yufkadan yapılan ıspanaklı börek tarifini sizlerle paylaşacağım. Hazır yufkadan yapılan ıspanaklı börek aslında evde hazırladığınız yufka ile kolay bir şekilde yapılabilir. Fakat günümüzde özellikle insanların yoğun iş hayatı nedeni ile zamana ihtiyaçları olduğundan bu yufkaları evde saatlerce açmak yerine hazır olarak alarak kullanmaları fayda sağlamaktadır. Bu nedenle ıspanaklı börekte dahil yapacağınız birçok börekte hazır yufkayı gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Ama şunu da belirtelim hazır yufkadan yapacağınız börek, evinizde yapacağınız börek kadar lezzetli olmayabilir. Bu nedenle bu durumu göz önünde bulundurarak bu hazır yufkadan yapılan ıspanaklı börek yapılışına geçebilirsiniz. Bunun için bazı malzemelere ihtiyacınız olabilir.</div><div><br></div><div><b>Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Beş adet hazır yufka,</li><li>Bir adet kuru soğan,</li><li>Bir çay bardağı kadar sıvı yağ,</li><li>Bir adet yumurta,</li><li>Bit miktar tuz, karabiber ve pul biber,</li><li>İki tatlı kaşığı salça,</li><li>Ana malzeme olarak bir kilogram ıspanak,</li></ul><div><b>Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Hazır yufkadan ıspanaklı börek</b> yapımında hazır yufka kullanacağımız için çok fazla zaman kaybetmeden hızlı bir şekilde yapılış aşamasını tamamlayabilirsiniz. Aksi halde sadece en az yarım saat boyunca yufka açma işi ile uğraşmak zorunda kalırsınız. Öncelikle, Ispanakları temiz bir şekilde iyice yıkayarak yemeklik şekilde ince ince doğrayalım ve haşlanması için bir su ile tencereye koyalım. Ocağın orta gözüne almanız en uygunu olacaktır.</div><div><br></div><div>Ispanaklar haşlanırken aynı zamanda bizde soğanı en ince şekilde doğrayalım ve kavrulması için bir miktar sıvı yağ ile rengi pembeleşinceye kadar iyice kavuralım. Tam olarak kavrulduktan sonra içerisine malzemelerde bahsettiğimiz kadar salçayı koyalım ve tuzla birlikte istediğimiz baharatları atalım. Bu aşamada ekstra bir baharat atmak isterseniz atabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Şimdi ise haşladığımız ıspanakları sudan arındırarak baharatları ilave ederek iyice kavurduğumuz soğanlar ile karıştıralım. Daha sonra hazır yufkayı düz bir zemine serin ve tam ortasından ikiye bölün. Böldüğünüz parçanın üzerine sıvı yağ ile iyice yağ serpin. Eğer imkânınız var ise bu işlemi küçük mutfak fırçası kullanarak yapın. Artık işlemleri yarıladık.</div><div><br></div><div><b>Hazır yufkadan ıspanaklı börek</b> yaparken bu işlemimizde hazırladığımız iç harcı parça üzerinde bir kenarına serpiştirelim. Serpiştirdiğimiz iç harç her yere eşit olarak gelirse çok daha iyi olacaktır. Serpme işleminden sonra ise yufkanın geniş kenarından başlayarak çok sıkı olmayacak şekilde bir rulo sarılır. Bu arada tepsimizi iyice yağlayalım ve fırını önceden ısınması için açalım. Rulo olarak sardığımız börekleri yağlı tepsi üzerine koyduktan sonra yumurtayı çırparak börekler üzerine iyice sürelim. Isınmış olan fırınınıza ıspanaklı böreği atarak iyice kızarana kadar pişirin. Tam piştiğinden emin olduğunuz zaman fırından alarak dilimleyelim ve servis edelim.</div>"
        }
    ]
}