{
    "title": "Fırında Börek",
    "image": "https://www.borektarifleri.gen.tr/images/firinda-borek.jpg",
    "date": "20.01.2024 11:05:25",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırında börek,</b> fırında börek yapımı oldukça kolay ve pratiktir yağ da kızartılan böreklere göre daha hafif ve lezzetlidir. Hem yağ da kızartılanlar da çok yağ çekme ve sıçramasından dolayı zahmetli olur. Fırında olunca börek hazırlanır fırına verilir ve pişince çıkarılır herhangi bir zahmeti olmaz hem daha güzel ve gevrek olur.</div><div><br></div><div><b>Fırında sigara böreği yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir paket yufka</li><li>250 gram lor peyniri</li><li>Bir demet maydanoz</li><li>Bir su bardağı süt</li><li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li><li>İki yumurta</li><li>Çörek otu</li></ul><div><b>Fırında sigara böreği nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Fırında yapılan sigara böreği oldukça yumuşak ve gevrek olur. Böreğin yapımı için önce lor peyniri derin bir kaba alınır ve üzerine maydanoz doğranarak karıştırılır bir kenara alınır. Sosu için iki yumurta bir su bardağı süt ve bir çay bardağı sıvı yağ bir kaba alınır ve çırpılır. Yufkalar hazırlanıp artı şeklinde dörde bölünür ve her bir parça tekrar ikiye bölünerek üçgen şeklinde yufkalar hazırlanır. Önce yufkanın her yerine sos sürülür ardından Yufkanın geniş kısmına peynirli iç harcından konur ve kenarları içe kıvrılarak uç kısmına doğru sarılır. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine kalan sostan sürülür çörek otu serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetle yenir.</div><div><br></div><div><b>Fırında patatesli tepsi böreği yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir paket yufka</li><li>4-5 adet patates</li><li>İki adet kuru soğan</li><li>Bir tatlı kaşığı salça</li><li>1,5 çay bardağı sıvı yağ</li><li>Bir bardak süt</li><li>İki yumurta</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Fırında patatesli tepsi böreği nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Böreğimizin yapılışı için öncelikle patatesli harç hazırlanmalıdır. Patatesli harç için önce patatesler tencereye alınır üzeri su ile doldurulup haşlanır patates haşlanırken ayrı bir tencereye iki adet kuru soğan küçük küçük doğranır ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve soğan kavrulur ve salça eklenir ardından haşlanan patates soyulup rendelenir ve o da tencereye eklenir ve iyice kavrulur üzerine tuz atılır ve karıştırılır. İç harcı hazır olunca sosu için yumurta sıvı yağ ve süt bir kâsede çırpılır ilk yufka yağlanmış fırın tepsisine serilir ve sos sürülür üç yufkada bu şekilde serildikten sonra üçüncü kata patatesli harç dökülür ve diğer üç yufkada sos sürülerek tepsiye dizilir ve tüm yufka bitince kalan sos üzerine dökülür. Börek fırına atılır ve üzeri kızarana kadar pişirilir ve ardından sıcak servis edilir.</div>"
        }
    ]
}